任何水果都是在成熟度最佳的時(shí)候食用口感和營(yíng)養(yǎng)才都是最好的，但實(shí)際上一些水果往往并不是在最佳成熟度的時(shí)候就被我們“消滅”了，并且有一些水果不太容易保存，保質(zhì)期非常短，例如牛油果，所以有必要把握好最佳食用時(shí)機(jī)。那么牛油果軟了還能吃嗎？

1、看情況

如果牛油果變軟的程度并不大，而且表皮顏色變成墨綠色就可以食用，這個(gè)時(shí)候吃也是最佳的使用時(shí)間。如果牛油果果肉變得很軟，并且顏色變成黑褐色，那么這樣的牛油果是成熟過(guò)度的表現(xiàn)，那就最好不要吃了，成熟過(guò)度的牛油果果肉一般已經(jīng)腐爛，里面出現(xiàn)黑絲，屬于變質(zhì)的情況了。

2、吃法介紹

在牛油果成熟度剛好的時(shí)候吃是最好的，但學(xué)會(huì)相應(yīng)的吃法更加重要。雖說(shuō)水果生吃是營(yíng)養(yǎng)最高的吃法，但對(duì)于一些生吃不好吃的水果還是另謀他法吧，牛油果就是其中一種。比較營(yíng)養(yǎng)味美的吃法是將牛油果做菜，幾乎能夠喝任何食材搭配，另外就是做成牛油果果汁、牛油果奶昔了，而牛油果沙拉可能吃不習(xí)慣。

3、溫馨提示

有的時(shí)候牛油果變軟了果肉中會(huì)出現(xiàn)少許黑絲的情況，如果果肉的顏色正常且味道也正常那么就可以放心食用，可以將黑色的纖維絲弄出來(lái)后再吃。如果黑絲比較多，果肉也出現(xiàn)明顯的腐化現(xiàn)象且氣味怪異，這種牛油果屬于放置時(shí)間非常長(zhǎng)的了，就一定不要吃了。