山藥中含有大量的植物堿，山藥受傷或者被削皮的時(shí)候山藥會(huì)分泌粘液，這些粘液中就含有大量的植物堿，這種物質(zhì)在接觸人體皮膚后就會(huì)對(duì)皮膚造成很大的刺激，進(jìn)而引起發(fā)癢癥狀，也可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，其實(shí)對(duì)于這種不適癥狀，很容易消除，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、止癢方法

如果不小心接觸到山藥粘液而引起發(fā)癢癥狀，也可以用很簡(jiǎn)單的方法來(lái)消除，準(zhǔn)備一盆熱水50-60攝氏度，在其中加入少量食鹽，將發(fā)癢的部位浸泡其中，只需要幾分鐘，就可以消除發(fā)癢癥狀。還可以用淘米水搓洗，也能達(dá)到止癢的效果。或者用食醋涂抹，涂抹后暫時(shí)不要清洗，過(guò)一段時(shí)間后發(fā)癢癥狀就小時(shí)了。

2、預(yù)防方法

山藥很容易使人出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，因此防護(hù)措施非常重要，最直接的方法就是使用洗碗之類的手套，然后在處理山藥，這個(gè)時(shí)候就不會(huì)在接觸到山藥的粘液了，從而可以達(dá)到防止過(guò)敏的目的。還可以將山藥表面洗凈后放入熱水中煮一會(huì)，然后在處理山藥也不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，這是因?yàn)樯剿幹械闹参飰A很容易在高溫環(huán)境下分解。

3、價(jià)值功效

山藥可以為人體帶來(lái)很多的好處，吃山藥具有補(bǔ)中益氣、生津止渴、消炎解毒、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎益精、降血糖、抗衰老等功效，還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、尿頻、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足等不適病癥。