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大閘蟹怎么保存能存活更久 放盆子浴缸里塑料桶噴水

大眾健康網(wǎng) 2022-10-09 22:59 大閘蟹怎么保存能活幾天

大閘蟹,河蟹的一種,主要在水中的泥岸地區(qū)活動,喜歡食用一些死魚、死蝦等腐敗動物的尸體,會導致大閘蟹在體內(nèi)感染一定的細菌。食用后可能會引起食物中毒的情況,因此合理的保存是很必要的,接下來就讓我們來一起了解一下大閘蟹怎么保存能存活更久吧!

本文目錄

1、大閘蟹怎么保存能存活更久?

2、吃剛死的大閘蟹會怎么樣?

3、大閘蟹快遞能活幾天?

4、蒸熟的大閘蟹吃不完怎么保存?

大閘蟹怎么保存能存活更久?

1、放盆子里保存。在20°左右的室溫中,大閘蟹可以用盆子常溫放置,這種保存方式大閘蟹可以存活3-5天。

建議:大閘蟹放在盆子里面保存,需要定期噴灑一些水,保證環(huán)境濕度。

2、放浴缸保存。如果家里的大閘蟹太多,可以將其放進浴缸里保存,這種保存方式大閘蟹可以存活10天左右。

浴缸的墻壁非常光滑,將大閘蟹放在浴缸能保證大閘蟹不會越獄逃跑。

建議:在浴缸里面要放剛好沒過螃蟹的水位,這樣可以保證環(huán)境濕度,也可以放一些小魚、小蝦作為其食物。

3、放塑料桶保存。如果家里面沒有浴缸,可以將大閘蟹放進塑料桶里面保存,氣溫不高的話可以保存5天左右。

建議:將大閘蟹放在塑料桶里面的原理和浴缸是一樣的,在保存的時候不要將蓋子蓋住了,以防大閘蟹缺氧死亡。每天檢查一次,將活力減弱或者瀕臨死亡的大閘蟹拿出來吃掉。

吃剛死的大閘蟹會怎么樣?

大閘蟹是一種蛋白質(zhì)含量非常高的食材,當大閘蟹處于瀕死或已經(jīng)死去的狀態(tài)時,大閘蟹就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況,食用對人體不利,所以不建議食用剛剛死去的大閘蟹。

大閘蟹瀕死或者死亡之后,內(nèi)部豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)和脂肪等會成為細菌的養(yǎng)分,導致大量的細菌滋生,同時分解蛋白質(zhì)變成尸胺和組胺,尸胺和組胺具有毒性,會導致中毒,并且組胺會導致過敏,出現(xiàn)四肢麻木、皮膚過敏、全身無力,甚至哮喘、呼吸困難的過敏現(xiàn)象。

大閘蟹快遞能活幾天?

一般大閘蟹綁好后放在泡沫箱中,放有冰袋,能活5-7天,但是大閘蟹在運動過程中不確定的因素太多了,快遞的送貨速度,以及保存方式等,都可能影響到大閘蟹的存活時間,所以還是要看情況。

螃蟹放在泡沫箱內(nèi)密封短時間內(nèi)是不會死的,但是一般快遞大閘蟹的泡沫箱會在上面留有透氣孔,用泡沫箱主要是避免大閘蟹被壓壞,其次是保溫效果好,里面會放冰塊,防止大閘蟹因高溫而死,一般情況下快遞大閘蟹的泡沫箱是有透氣孔的,所以不用擔心大閘蟹會被悶死。

蒸熟的大閘蟹吃不完怎么保存?

1、冷藏保存。大閘蟹如果已經(jīng)蒸熟,但是吃不完,就可以先把它放涼,用保鮮膜包裹住,放到冰箱里面冷藏,冰箱存放蒸熟的大閘蟹最多不能超過第2天中午,吃的時候需要再蒸一次,最好再放一些生姜末,這樣能達到很好的殺菌效果,才能保證食物的美味。

2、冷凍保存。蒸熟的大閘蟹如果吃不完,可以先放到冰箱冷凍里面,第2天再吃的時候一定要再蒸煮一下,在開水里面煮加熱30分鐘,這樣能夠把里面的一些微生物徹底殺死,吃大閘蟹一定要加入一些佐料,因為它是一種寒性很重的食物,不加佐料吃會很容易對胃部造成損害。

3、通風保存。蒸熟的大閘蟹用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風的地方,大概可以保存6個小時到8個小時左右,當然一定是在氣溫比較低的時候這樣保存,如果在天氣熱的時候,這樣保存是沒有用的,很快就已經(jīng)壞掉,被細菌侵害以后就不能吃了。

總結(jié):大閘蟹屬性較寒,因此在保存大閘蟹的時候,需要將大閘蟹放在水里面。保存大閘蟹時,盡量不要大閘蟹壓著大閘蟹,可以將大閘蟹并排擺放在大盆中,倒入一些清水,注意水要蓋過大閘蟹表層,這樣保存的時間也比較長一些。

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