生姜是著名的調(diào)味料，別稱大姜、黃姜、老姜等，屬于植物界、姜目、姜科、姜屬多年生草本植物，是一種常用的調(diào)味品，但其實(shí)它還擁有許多其他功效。洋姜和生姜有什么區(qū)別？?jī)隽说纳艹詥?？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、洋姜和生姜有什么區(qū)別

2、凍了的生姜能吃嗎

3、水梨桔梗生姜茶

洋姜和生姜有什么區(qū)別

洋姜和生姜的區(qū)別一：味道。洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生姜屬姜科姜屬多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以從味道其實(shí)就可以很簡(jiǎn)單的判斷出那個(gè)是洋姜，哪個(gè)是生姜哦。

洋姜和生姜的區(qū)別二：用途。洋姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被當(dāng)做調(diào)味品，當(dāng)然還可以煎湯，絞汁服用。而子姜?jiǎng)t一般被當(dāng)做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時(shí)候，可別把生姜當(dāng)洋姜炒著吃了哦。

洋姜和生姜的區(qū)別三：功效。洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，一般對(duì)糖尿病的治療有很好的幫助，生姜一般對(duì)于治療脾胃虛寒、食欲減退、惡心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐；感冒風(fēng)寒或寒痰咳嗽、惡風(fēng)發(fā)熱，鼻塞頭痛等癥狀有比較好的效果，所以在感冒風(fēng)寒的時(shí)候，用生姜煮湯可以很好的抵御寒氣，而給糖尿病人做洋姜吃，則能適當(dāng)?shù)目刂蒲呛磕亍?/p>

凍了的生姜能吃嗎

凍姜是姜冰凍的現(xiàn)象，一般是和生姜一樣的，沒(méi)有什么危害的，一般只有爛掉的姜里面才會(huì)有致癌的物質(zhì)，生姜是不會(huì)有致癌物質(zhì)的，只要凍姜沒(méi)有爛掉，沒(méi)有潰瘍是可以吃，如果不放心的話，可是讓凍姜先解凍，然后再看有沒(méi)有軟掉，如果有的話，建議不要吃，沒(méi)有的話，是能吃的，姜有殺菌消毒的功效，感冒喝生姜湯是能夠緩解病情的，而且經(jīng)常吃姜的人抵抗力也會(huì)比較好，所以日常炒菜煮湯是可以適當(dāng)?shù)姆沤兜酪脖容^好。

水梨桔梗生姜茶

桔梗是風(fēng)鈴草的多年生草葉，桔梗有分解累積在身體內(nèi)的毒素、排出老廢物的卓越功效，也很適合有咳嗽和卡痰的癥狀。根據(jù)韓方藥理，肺與皮膚有很大關(guān)連性，如果持續(xù)攝取桔?？梢韵馑[、預(yù)防和治療青春痘和異位性皮膚炎等疾病。桔梗和生姜的刺激口感和梨子的甜味，組成這道水梨桔梗生姜茶。不只味道好，還有藥效，適合在餐后喝一杯。

材料水梨 1/2顆（75公克）、桔梗一根（30公克）、生姜一小塊（30公克）、水 1.5公升

1 將材料準(zhǔn)備好。

2 桔梗的表皮含豐富營(yíng)養(yǎng)，所以只要把表皮沖洗干凈，不要削皮。

3 將水梨去籽切塊，不要削皮。

4 所有材料放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮，直到水梨軟爛為止。

5 過(guò)篩后即完成。

6 即可享用澄凈的茶飲。