食用桂花可以改善一些心血管疾病,并且可以降低血壓,所以,多吃一些桂花的食品來改善健康,也是非常值得推薦的。桂花籽有什么作用與功效?桂花籽的食用方法有什么?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、桂花籽的作用與功效
2、桂花籽的食用方法
3、新鮮桂花能吃嗎
1、化痰止咳 桂花籽是桂花樹的果實,其內(nèi)含有多種芳香物質(zhì),食用能夠稀釋痰液,促進呼吸道疾液的排出,具有化痰止咳平喘的作用。因上火而導致聲音沙啞時,可在綠茶或烏龍茶中加點桂花籽沖泡飲用,可緩解不適。
2 、行氣止痛 桂花籽性溫,味辛香;入心,脾,肝,胃經(jīng),具有行氣之功,能夠緩急止痛,散血消瘀,并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄,下腸風痢血。
3 、祛口臭 桂花籽能祛除口中異味,并有殺滅口中細菌的功效,有去除口臭、清新口氣的作用。
4 、美容護膚 桂花籽營養(yǎng)豐富,其水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物含量都很高,食用可幫助排解體內(nèi)毒素,有助于美容護膚。
桂花籽可以做成糯米桂花團子,做法如下:
1、先將干桂花籽用清水洗干凈,浸泡一下。
2、把糯米面用開水和面,在和面的時候一定要注意不要留疙瘩,將揉好的糯米團分別搓成一個個小團子。
3、將清水燒開熱水,然后把搓好的小團子放到鍋里煮,直到把糯米團煮到漂浮起來為止。
4、把洗干凈的桂花籽放入鍋里,加入少許酒釀,再加點糖,大火燒開,就可以食用。
新鮮桂花是不能吃的。
剛從樹上采下來的鮮桂花是不能作為香料供食用的,新鮮桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味;而經(jīng)過長期保鮮貯藏,澀味就會減少乃至消失,新鮮桂花最好先制成糖桂花或干桂花,以延長保存期,再作他用。