大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 食品安全 > 鮮榨檸檬汁的功效有哪些?喝檸檬汁有哪些誤區(qū)?[圖]

鮮榨檸檬汁的功效有哪些?喝檸檬汁有哪些誤區(qū)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 18:53 檸檬汁誤區(qū)功效

   在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中,有很多的家庭都會(huì)選擇自己用榨汁機(jī)來榨新鮮的水果汁,而在眾多水果之中,看似檸檬汁是最受廣大朋友們的喜愛,因?yàn)槌:葯幟手瓕?duì)身體的好吃是很多的,下面我們一起來看看鮮榨檸檬汁的功效吧。那么鮮榨檸檬汁的功效有哪些?喝檸檬汁有哪些誤區(qū)?

鮮榨檸檬汁的功效有哪些?喝檸檬汁有哪些誤區(qū)?(1)

一、鮮榨檸檬汁的功效

1.潤肺

吸煙人群需要多吃檸檬,因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。還有,常年生活在霧霾天氣中或接觸二手煙的人需要吃檸檬,熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效,可以甘地潤肺。

2.瘦身

檸檬中富含的檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。檸檬酸抑制脂肪積聚,當(dāng)我們攝入檸檬酸后,從食物中攝入的糖質(zhì)和脂質(zhì),可快速轉(zhuǎn)化成能量,避免多余積聚。清新的香氣避免壓力進(jìn)食,當(dāng)情緒處于高漲或波動(dòng)的時(shí)候,很容易產(chǎn)生壓力,從而通過進(jìn)食來緩解,檸檬自然清新的香氣,能幫你平復(fù)心情,緩解情緒,防止偽食欲爆發(fā)。

3.通透血管

經(jīng)常社交應(yīng)酬的人需要多吃檸檬,檸檬可以健胃解酒毒、調(diào)劑血管通透性,防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。

4.清新口氣

用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細(xì)菌,檸檬水還可以讓口氣長時(shí)間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內(nèi)要再用清水漱口,因?yàn)樘嗟乃嵝砸矔?huì)傷到牙齒。

二、喝檸檬汁的誤區(qū)

1、泡得濃點(diǎn)好?

檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮甙、柚皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺。

2、不能用熱水?

有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失。實(shí)際上,泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題。再說,喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候,食物的酸味會(huì)更濃一些,所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問題很簡單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

3、會(huì)促進(jìn)結(jié)石?

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水,我查了一下,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料,因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上,檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石,相反,檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的,而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

4、胃病不能喝?

有人說胃病患者不能喝檸檬水,因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會(huì)造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂相當(dāng))。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時(shí)飲用,對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。

5、白天不能喝?

有人聽說檸檬水能美白,但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說法僅限于網(wǎng)上傳言,尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì),如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來說,食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質(zhì)就長斑,大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多),奶類也不能吃了(核黃素多),綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素),看來白天只能吃糧食了!

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群