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哪些食物補充膠原蛋白?吃什么可以補充膠原蛋白?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:57 美容護膚膠原蛋白

膠原蛋白是生物高分子,構成結(jié)締組織的主要成分,對于肌膚的彈性來說有很重要的作用,隨著時間的流逝,人體的膠原蛋白會逐漸流失,肌膚會變得衰老,沒有彈性和活力,通過飲食可以補充膠原蛋白,那么哪些食物補充膠原蛋白?吃什么可以補充膠原蛋白?

哪些食物補充膠原蛋白?吃什么可以補充膠原蛋白?(1)

1、補充膠原蛋白的食物

1、銀耳

銀耳性溫,富含植物膠原蛋白,對于女性來說,是最適合補身體的食物,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人有良好的的效果。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而且,銀耳是種富含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。不過注意烹調(diào)的時候少放糖哦。

2、雞皮

可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白,當然雞皮同樣不例外,雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使皮膚光滑,祛皺效果是其它東西沒法比的。中醫(yī)認為,雞皮性味甘、溫,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣,生精填髓之功?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用,它有良好的支撐力,就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣,能讓皮膚看起來非常豐潤。所以,雞皮菜肴多有美容保健之功效。

3、海參

海參蛋白以膠原蛋白為主體,其中富有的甘氨酸和堿性氨基酸,是生血、養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收的基礎。海參含有18種氨基酸,其中有9種人體必需的氨基酸含量很高,特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產(chǎn)品。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

2、補充膠原蛋白的食譜

1、泡椒鳳爪

雞爪子一斤、野山椒一袋、紅椒少許、鹽少許、糖醋適量。

將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水后煮十分鐘撈出放入冷水中鎮(zhèn)涼。把野山椒和所有調(diào)料和在一起加適量清水煮開晾涼。

將雞爪撈出后放入泡椒汁里,以末過雞爪為宜。泡幾個小時以后即可食用,夏季可放在涼箱里冷藏味道更佳。

2、紅燒肉皮燉小土豆

豬肉皮400g、小土豆800g、五花肉300g、油適量、鹽適量、紅尖椒5個、桂皮2段、大料2朵、花椒30粒、蔥段適量、姜片4片、老抽5ml、雞精3g、白糖5g、生抽15ml、自釀紅酒10ml

小土豆不要去皮洗干凈。肉皮刮去毛洗干凈切長段,五花肉切片,蔥切段,姜切片,尖椒,桂皮,大料,花椒備好。肉皮用水焯過去腥。醬各種調(diào)味料備好。

鍋中放油20ml左右,燒熱后放入小土豆煎金黃色。放入尖椒,蔥段,姜片,桂皮,大料,花椒翻炒出香味。在放入肉皮段,肉片翻炒,倒入紅酒。倒入生抽,老抽。

倒入熱水沒過土豆。燒開后再放入冰糖。小火慢燉30分鐘,出鍋前在放入蠔油,把鍋中湯汁收干即可。

3、紫薯銀耳羹

銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g、冰糖50g。

銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分,用手撕成小朵。百合掰開洗凈。準備所需冰糖。紫薯去皮切丁蒸熟備用。

鍋中加水煮沸,放入銀耳煮至出膠(小火煮大概要40-60分鐘)。銀耳出膠后加入蒸熟的紫薯7)加入冰糖調(diào)味8)最后加入鮮百合,繼續(xù)煮至百合軟爛即可。

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