衰老是人體不可避免，不過我們可以減緩衰老的速度，平時(shí)的飲食習(xí)慣對人體衰老也會(huì)有影響，蔬菜是生活中常吃的食物，吃一些抗老化的蔬菜，可以讓自己保持年輕，減慢衰老速度，那么抗老化蔬菜有哪些？吃什么蔬菜更年輕？下面為大家介紹。

1、抗老化蔬菜有哪些

1、姜：俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方?！鄙粌H是調(diào)味品，還是養(yǎng)生保健的好食品。河姜雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質(zhì)，但其鉀和鐵含量很高，并含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，能抗衰老。

2、豇豆：很多人認(rèn)為豇豆只是普通的蔬菜，沒什么特殊的，其實(shí)不然，李時(shí)珍稱：“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品?！濒固峁┝艘妆幌盏膬?yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，有人稱豇豆是“蔬菜中的肉食品”，對于素食、不愛吃肉的人很適用。

3、藕：藕含蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C、焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素、過氧化物酶等營養(yǎng)物質(zhì)，具有消瘀清熱，除煩解渴，止血、化痰有養(yǎng)胃滋陰，益血等功效。

4、芋頭：芋頭含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。而且它屬于堿性食品，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的功效。

5、油菜：最新研究發(fā)現(xiàn)油菜中的某些成分對黑色素、尤其對因紫外線照射而生成的黑色素的生長有抑制作用。所以常在外奔波的mm，要多吃油菜哦。

另外還有一些蔬菜也具有抗老化的作用：

1、紫薯——讓肌膚保持水潤亮澤

紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素，可以預(yù)防皺紋，防止眼睛疲勞！

紫薯推薦吃法：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

2、紫蘇——讓你的身體一直保持年輕苗條

具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！

紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外，還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。

紫蘇推薦吃法：

推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

3、紫甘藍(lán)——讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)

紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對身體很有好處。

紫甘藍(lán)推薦吃法：

顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。

4、菊苣——讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所有生吃更健康。

菊苣推薦吃法：

和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣，當(dāng)成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養(yǎng)。

5、茄子——把毒素排干凈

茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便秘問題，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。

茄子推薦吃法：

推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用?；蛘咔逭艉笳荷弦稽c(diǎn)調(diào)味品，也很好吃哦。

2、女性抗衰老的方法

1、保持好心情

不管發(fā)生什么事，開心是一天，不開心也是一天，為什么不天天開心呢。在日常中，保持一顆積極向上的樂觀心情是女人最好的抗衰老心態(tài)。

2、多喝水

喝水可以說百利無一害，平時(shí)多補(bǔ)些水分，皮膚吸收水分保濕才不會(huì)干燥，毛孔才不會(huì)粗大，喝水還可以防老化哦。

3、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

不要做懶女人，女人懶，身體中毒素臟東西就會(huì)沉淀，沒辦法消耗，如果生活中可以通過運(yùn)動(dòng)從汗中排出去也是可以抗衰老的哦，所以做一個(gè)陽光愛好運(yùn)動(dòng)的女人會(huì)保持年輕哦。

4、表情不要太夸張

保持一個(gè)愉快的心情是很好的事情，但是平時(shí)也要注意笑的時(shí)候不要太夸張，或者做鬼臉，這樣對女人來說是很容易留有皺紋在臉上的。

5、注意保養(yǎng)

盡管是自認(rèn)為皮膚很好的女人也要注意保養(yǎng)哦，到一定的年齡，皮膚狀態(tài)也會(huì)慢慢衰退，所以平時(shí)要注意保養(yǎng)皮膚。那些皮膚狀態(tài)比較差的呢，更要注重保養(yǎng)啦，護(hù)膚品不要貪小便宜，一般效果不大，還容易把皮膚毀壞，那簡直是在自我毀容。

6、正確化妝卸妝徹底

喜歡化妝的女人平時(shí)化妝的時(shí)候一定要注意化妝的一個(gè)正確流程，化妝品也要注意合適。不適當(dāng)?shù)幕瘖y也相當(dāng)在毀容?；瘖y的話，也要注意卸妝的一個(gè)徹底，化妝品一般也有很多化學(xué)物質(zhì)，卸妝不徹底這些物質(zhì)會(huì)殘留在皮膚毛孔里，導(dǎo)致皮膚一個(gè)污垢沉淀及衰老。

7、對癥下藥

很多女人在護(hù)膚品保養(yǎng)這塊，很多都是聽取身邊的人建議，或者聽別人說好用就跟著用。其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤。好的護(hù)膚品不一定對人人都適合。所以要先了解自己的皮膚性質(zhì)，還有什么癥狀，然后對癥下藥，這樣才能起到效果，不然再好再貴的護(hù)膚品，沒有針對合適的肌膚也是浪費(fèi)和白搭。

8、不熬夜

都說熬夜一晚，補(bǔ)睡多少小時(shí)都補(bǔ)不回來失去的那些睡眠。經(jīng)常熬夜除了精神頹廢，臉色不好，還會(huì)使身體免疫力下降，新陳代謝失調(diào)，皮膚就會(huì)越來越糟，導(dǎo)致衰老。

9、做好防曬工作

皮膚再白也要注意一個(gè)防曬的工作，平時(shí)出門要注意涂抹防曬霜，或者遮陽工具，禁止皮膚在烈日下長時(shí)間暴曬，皮膚容易被曬傷，黑色素沉淀，干燥導(dǎo)致皮膚缺乏水分，容易導(dǎo)致老化。

10、不喝酒不抽煙

雖說喝酒有利于美容，但是需要適度。頻繁喝酒會(huì)刺激皮膚導(dǎo)致粗糙，抽煙也不是什么好習(xí)慣，抽煙會(huì)使皮膚暗黃產(chǎn)生皺紋，加快衰老哦。

11、少吃燒烤

燒烤可以吃，但盡量少吃，燒烤類的東西除了是致癌物外，也不是很干凈，并且女人常吃燒烤這種刺激性的東西，容易刺激皮膚加快衰老的哦。