佛手是生活中很常見的一種蔬菜食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的內(nèi)容，那么佛手的功效與作用有哪些？佛手有什么功效？吃佛手帶來的好處有很多，下面就來詳細了解吧。

1、疏肝理氣

佛手性味溫、酸、苦、甘，可歸肝脾經(jīng)，具有疏肝理氣的功效，適用于肝氣郁結(jié)所導(dǎo)致的脅肋疼痛、心煩易怒、胸悶不舒、失眠等癥。可直接將佛手片開水沖泡代茶飲，亦可與青皮、川楝子加水煎服。

2、和胃止痛

佛手還具有和胃止痛的功效，《滇南本草》中記載佛手“補肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚膩、食少嘔吐、慢性胃炎以及神經(jīng)性胃痛等癥?？蓪⒎鹗峙c粳米煮粥食用，亦可與玄胡索、陳皮、生姜、積殼配伍服用。

3、化痰止咳

佛手味辛，可歸肺經(jīng)，具有化痰止咳的功效，可用于濕痰咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘等癥?？膳菥?，或與半夏、藿香、姜皮配伍服用。

4、治療婦女白帶病

據(jù)《歸經(jīng)》記載，佛手并具治婦女白帶病的作用，《閩南民間草藥》中有方：佛手15-30g，豬小腸1尺。水煎服。方中佛手行氣，燥濕，疏肝解郁，為君藥。

5、提煉精油

佛手的果皮和葉里面含有揮發(fā)油香豆精類化合物，具有強烈的鮮果清香，可以用來提煉佛手柑精油，佛手柑精油具有抗菌、抗炎、收斂皮膚、平衡油脂、安撫情緒的作用，經(jīng)濟價值較高。

6、佛手的禁忌

1、孕婦忌生吃佛手，也不可過量食用佛手，生吃佛手可以解除平滑肌的痙攣作用，而子宮是屬于平滑肌當(dāng)中的一類。

2、陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服佛手。

3、佛手入藥需在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下進行。

7、佛手選購需知

1、挑選表面光滑、茸毛軟，這樣的瓜比較嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬，佛手處有種子突出表面，則表示瓜已老熟。

2、選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。