最近天氣逐漸回暖，許多家庭都在計劃周末的春游。春游途中會見到許多野菜，摘野菜成為許多人春游不可缺少的活動。但是，并非所有野菜都可食用，野菜摘不好，可能會危及生命！今天，花花帶領大家了解一下哪些野菜一定不能碰。

蒼耳子

分布：生長在田間、路旁和洼地。在三四月份時萌芽，幼苗像日常所食蔬菜——黃豆芽。

毒性： 全棵有毒。其中幼芽及種子的毒性最大，誤食后可致死亡。

（豆芽）

中毒癥狀：

中毒后全身無力、頭暈、惡心、嘔吐。嚴重可致呼吸衰竭而死亡。

毒芹

分布：生長于在潮濕的地方，如沼澤地的水邊或溝邊

毒性：葉子像家常食用的芹菜葉，全棵有惡臭味，花的毒性最大。

（芹菜）

中毒癥狀：

表現(xiàn)為口唇起皰，惡心，嘔吐等，繼之頭痛，全身無力，喪失活動能力。

（毒芹）

天南星

分布：生于林下、灌叢或草地。其根部與人參相似。

毒性：全株有毒。

中毒癥狀：

人口嚼生天南星，可使舌、咽、口腔麻木和腫痛，甚至呼吸緩慢、窒息等。

老公銀

分布：生于山坡、草地、路旁。又稱野胡蘿卜、蛇床子。

毒性：葉和根都有劇毒。

中毒癥狀：

中毒癥狀與毒芹中毒相似，并可隨之發(fā)生紫外線敏感癥，在大劑量攝入時可導致患者死于呼吸衰竭。

花花提醒：這些野菜一定不可以碰！除了這類菜不可以碰之外，還有一類菜——光敏性野菜，光敏體質(zhì)的朋友食用之后再接受強烈光照，會出現(xiàn)裸露部位皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等癥狀。

薺菜

在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的薺菜。薺菜可全草入藥，莖葉作蔬菜食用。

馬齒莧

馬齒莧分布于田間路旁，較為常見。嫩莖葉可作蔬菜。

灰灰菜

灰灰菜主要生于田間、地邊、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養(yǎng)豐富。

以上這三種野菜為較為常見的光敏性食物，安全起見，光敏體質(zhì)的朋友盡可能避免食用。

近日，誤食有毒野菜的新聞屢見不鮮。希望各位花友在外出游玩時，格外注意安全。采摘野菜可以增加旅途趣味，但是一定要仔細辨別所采摘的野菜，以免為旅途增添不快。

今天的野菜小科普就到此結束啦

希望花花的科普有所幫助

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