菠蘿蜜不會很臭，如果臭臭的可能是榴蓮，或者菠蘿蜜與榴蓮嫁接的榴蓮蜜，榴蓮蜜個(gè)頭不會太大，外表與菠蘿蜜一樣，但聞起來吃起來卻有點(diǎn)像榴蓮的味道，菠蘿蜜還分為干包和濕包，味道也略有不同，當(dāng)然如果菠蘿蜜打開后看到果肉發(fā)黑，聞起來有股發(fā)酵了的味道，就有可能是菠蘿蜜壞掉了。

1、菠蘿蜜品種

菠蘿蜜的品種很多，正宗的菠蘿蜜可以生長的非常大，小的都是一二十斤，最大甚至能長到四五十斤，人們通過嫁接和改良，形成了許多新品種，其中比較成功的就是榴蓮蜜，外表和菠蘿蜜一樣，卻有著榴蓮的個(gè)頭和味道，有人聞榴蓮香，有人聞榴蓮臭，對于榴蓮蜜也是一樣，現(xiàn)在多數(shù)人購買都是十斤左右的菠蘿蜜，很可能會買到榴蓮蜜。

2、菠蘿蜜味道

菠蘿蜜有干包和濕包之分，干包菠蘿蜜的果肉呈現(xiàn)一粒粒的模樣，比較容易分離出來，果肉的味道比較爽口、較嫩、清香、甘甜，人們多數(shù)更喜歡干包，另一種則為濕包，果肉軟滑不容易分離出來，吃起來會有麥芽糖、蜂蜜甜味，會有濃郁之感，無論是干包還是濕包聞起來都有香甜之感。

3、菠蘿蜜壞掉

壞掉的菠蘿蜜會有一股怪臭味，味道會變酸，如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會散發(fā)出一種發(fā)酵的味道，而且果肉會發(fā)黑，這時(shí)如果實(shí)在舍不得丟，可以稍微嘗一嘗，如果已經(jīng)完全變味，就不能再吃了，如果只是有點(diǎn)酒精味，還是可以食用的。