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芥藍(lán)有什么功效與作用?芥藍(lán)不能和哪些食物同食?

大眾健康網(wǎng) 2023-08-11 10:45 芥藍(lán)功效與作用不能同食

芥蘭和芥藍(lán)是沒有區(qū)別的,因?yàn)榻嫣m和芥藍(lán)是同一種蔬菜,只是在不同的地區(qū),人們對它的叫法不同。芥藍(lán)有什么功效與作用?芥藍(lán)不能和哪些食物同食?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、芥藍(lán)的功效與作用

2、芥藍(lán)不能和哪些食物同食

3、芥蘭葉子可以吃嗎

芥藍(lán)的功效與作用

1.生肌止痛

芥藍(lán)中含有豐富的維生素C,可以生肌止痛,用新鮮的芥蘭榨汁飲用,可緩解胃痛,促使胃或十二指腸潰瘍盡快愈合。

2.潤腸通便

芥藍(lán)中含有大量的膳食纖維,能增加糞便體積,促進(jìn)腸道蠕動,有寬腸通便作用,便秘者可多吃芥藍(lán)潤腸通便。

3.清熱解暑

芥藍(lán)味甘、辛,性涼,含有金雞納霜、奎寧等成分,能抑制體溫中樞的興奮性,夏天多吃芥藍(lán)可起到消暑解熱作用。

4.健胃消食

芥藍(lán)中含有生物堿,略微發(fā)苦,可刺激味覺神經(jīng),促進(jìn)唾液和胃酸分泌,能促進(jìn)腸胃蠕動,能起到健胃消食、提高食欲的作用。

5.解毒利咽

芥藍(lán)味甘、辛,性涼,歸肺經(jīng),有解毒利咽、化痰平喘的作用,常用于風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。

芥藍(lán)不能和哪些食物同食

芥藍(lán)不能和豆腐一起吃

芥藍(lán)中含有草酸,一旦和豆腐中的鈣結(jié)合就會形成草酸鈣,會阻礙人體的正常吸收,而且還有可能會在人體內(nèi)形成結(jié)石,對健康造成一些不利的影響。

芥藍(lán)不能和牛肝一起吃

芥藍(lán)中的營養(yǎng)和牛肝中的營養(yǎng)會產(chǎn)生沖突,而且還會產(chǎn)生一些反應(yīng),會刺激到自己的腸胃,兩者同時(shí)食用會容易引起腹痛、腹瀉,對健康會造成一些損傷。

芥藍(lán)不能和海鮮一起吃

芥藍(lán)和海鮮也是不能夠一起吃的,尤其是對于高血壓的人群來說更要注意,否則會容易引起痛風(fēng)。

芥蘭葉子可以吃嗎

芥蘭葉子通??梢猿?,其中含有的營養(yǎng)成分比較豐富,而且口感較好,適當(dāng)食用有助于補(bǔ)充微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),具有一定好處。但不宜食用過多,以免引發(fā)不適。

芥蘭屬于比較常見的食物,肥嫩的花薹和嫩葉均可以吃。芥蘭葉子含有較多的維生素C、胡蘿卜素、硫代葡萄糖苷,以及鈣元素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)攝入可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),有利于身體健康。

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