玉米是當(dāng)之無愧的黃金主食,營養(yǎng)專家稱玉米所含的營養(yǎng)適合各個年齡段的人群食用,其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育,是兒童最好的“益智食物”。蝦和玉米能一起吃嗎?什么玉米能爆爆米花?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、蝦和玉米能一起吃嗎
2、什么玉米能爆爆米花
3、玉米煮多久就熟了
蝦和玉米是可以一起吃的,二者同食不會有不好的影響,另外,蝦不能和含有鞣酸的食物、寒涼的食物一起吃,食用蝦和玉米能降低膽固醇,增強(qiáng)免疫力,還能緩解眼疲勞,促進(jìn)消化。
1、能一起吃
蝦和玉米能一起吃,二者的營養(yǎng)成分并不相克,不會有不好的影響,只是蝦不能和含有鞣酸的食物一起吃,也不能與寒涼的食物一起吃,如柿子、山楂、石榴等。
2、蝦的功效
蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鉀等元素,易于消化,能抗氧化,降低膽固醇,還能增強(qiáng)人體免疫力,緩解神經(jīng)衰弱,適合體弱、疲勞的人群食用。
3、玉米的功效
玉米含有豐富的維生素、纖維素和硒、鎂元素,可以緩解眼疲勞,促進(jìn)腸胃蠕動,還能防癌抗癌,降低血壓血脂,延緩衰老,適合高血壓高血脂、消化不良人群食用。
普通玉米就可以,不過比較常用的是爆裂玉米。爆裂玉米是一種用于制作爆米花的玉米,起源于美國,果穗和籽粒都較小,籽粒幾乎全為角質(zhì)淀粉,籽粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱便可以爆裂成為原體積幾十倍大的爆米花。
和普通玉米相比,爆裂玉米的果實(shí)和籽粒都較小,且結(jié)構(gòu)緊實(shí),堅(jiān)硬透明,無皮渣,無污染,營養(yǎng)價(jià)值高。
爆裂玉米的籽粒有多種顏色,比如黃色、白色、紅色、藍(lán)色、棕色、花斑色等。
爆裂玉米,又稱爆炸玉米、爆花玉米,是一種專門用于制作爆米花的玉米,膨爆系數(shù)可達(dá)25-40。
玉米一般煮10-15分鐘就熟了。煮玉米不需要煮太長時(shí)間,一般煮熟后就可以馬上撈出來瀝干水分,不要長時(shí)間浸泡在水中,否則玉米的味道也就不濃郁了。
煮玉米的時(shí)間還與玉米的大小有關(guān),若玉米個頭比較大,可以適當(dāng)延長煮制的時(shí)間。
煮玉米最好是冷水下鍋,利用冷水慢慢的加熱,從而使玉米從內(nèi)到外都煮熟。
煮玉米時(shí)可以加入少量鹽,可以提升玉米的口感,另外還可以帶皮一起煮,使玉米的香味更濃郁。
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