味精，眾所周知其是我們燒菜的時(shí)候需要用到的一種調(diào)味料，雖然它可以增加食物鮮味，但是它卻是日常用的比較少的，因?yàn)槲毒远嗔藢?duì)身體是有危害的，那么味精吃多了上火嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、味精吃多了會(huì)上火嗎？

2、味精吃多了有什么害處？

3、味精吃多了怎么辦？

味精吃多了會(huì)上火嗎？

味精吃多以后不會(huì)上火，但是會(huì)影響到大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常，味精里面的主要物質(zhì)是小麥，面粉，大豆以及其他一些蛋白比較高的物質(zhì)，它還可以叫做谷氨酸鈉，雖然生活中每樣食物都應(yīng)該攝入一些，但是調(diào)味料的添加一定要減少，這樣才能保證身體不被受到影響，味精攝入過多對(duì)健康方面的危害肯定是比較大的。

味精吃多了有什么害處？

1、使人口渴

味精吃多了會(huì)使人覺得口干舌燥。之所以會(huì)這樣是因?yàn)槲毒泻械拟c較為豐富，鈉離子攝入過多很容易使人口渴。

2、影響視力

味精吃多了會(huì)對(duì)視力造成影響。味精攝入過多會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致蛋白質(zhì)-3下降，讓眼軸生長(zhǎng)失控。味精還會(huì)降低人體的?；撬幔绊懸暰W(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會(huì)產(chǎn)生暫時(shí)性的視力模糊。

3、影響骨骼發(fā)育

味精吃多了會(huì)對(duì)骨骼發(fā)育造成影響。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。

4、影響智力發(fā)育

當(dāng)食用味精過多，超過機(jī)體的代謝能力時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。

5、誘發(fā)高血壓

長(zhǎng)期攝入過多的味精，很容易使人口渴，還可能導(dǎo)致高血壓。因?yàn)槲毒泻械拟c較多，攝入較多味精會(huì)使體內(nèi)鈉超標(biāo)。特別是60歲以上的人一定要控制每天鈉的攝入。

味精吃多了怎么辦？

偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒什么大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內(nèi)味精的濃度，同時(shí)還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有惡心、作嘔的感覺，可以吃點(diǎn)蔬果或者酸奶壓一壓。惡心、作嘔的情況嚴(yán)重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫(yī)診治。

總結(jié)：吃味精一半情況下是不會(huì)上火的，但如果吃得太多，對(duì)身體造成的危害還是比較大的。