石榴，生活中常見的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是很高的，在生活中比較受歡迎。石榴味甘酸性溫，其中含有大量的水分、維生素、糖分、纖維素以及有機(jī)酸物質(zhì)，常溫下保存好的情況下也能保存一段時(shí)間，但一旦周圍環(huán)境一高，那么就會(huì)導(dǎo)致石榴出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，那可以放在冰箱里面嗎？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、石榴如何保存時(shí)間長(zhǎng)？

2、石榴可以冷凍保存嗎？

3、石榴常溫保存需要套塑料袋嗎？

4、石榴放冰箱前怎么處理？

石榴如何保存時(shí)間長(zhǎng)？

石榴是溫性水果，適宜保存的環(huán)境為：溫度是2-3度，不超過(guò)5度，濕度是85%，而一般的直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5-15度之間，基本能達(dá)到石榴的保鮮要求，同時(shí)冰箱內(nèi)的低溫是比較穩(wěn)定的，將石榴放在冰箱冷藏室里保存更保險(xiǎn)。

冰箱冷藏區(qū)的低溫有抑制細(xì)菌微生物生長(zhǎng)繁殖，延長(zhǎng)食物保存時(shí)間的作用，而且石榴的做為一種溫性水果，適宜保存的溫度在2-3度之間，而冰箱冷藏區(qū)的溫度，可以控制在0-10度之間，基本能達(dá)到石榴的保鮮要求，因此石榴想要保鮮的話，建議將其放入冰箱冷藏。

石榴可以冷凍保存嗎？

石榴中含有大量的水分，如果冷凍保存的話，這些水分很快就會(huì)被低溫凝結(jié)成冰晶，而冰晶的分子比較大，很容易破壞石榴的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，并破壞石榴的口感，因此石榴不建議冷凍保存。

但石榴在冷凍過(guò)后，并不會(huì)導(dǎo)致石榴出現(xiàn)變質(zhì)情況，也不會(huì)產(chǎn)生什么對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，因此石榴是可以在冷凍后食用的。

石榴常溫保存需要套塑料袋嗎？

石榴常溫保存的時(shí)候，建議將其拿出來(lái)攤開放在干燥通風(fēng)處即可，這樣可以減少石榴滋生細(xì)菌以及微生物，從而發(fā)生變質(zhì)；要是常溫下保存的時(shí)候用塑料袋裝，由于塑料袋具有一定保溫性，時(shí)間一長(zhǎng)就可能會(huì)導(dǎo)致石榴發(fā)生變質(zhì)，食用后加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)人體的健康造成威脅。

石榴放冰箱前怎么處理？

1、完整的石榴可以將其裝入保鮮袋中綁好后放入冰箱。

2、已經(jīng)剝好的石榴，一時(shí)無(wú)法吃完，也可以將其裝入保鮮袋中放入冰箱。

3、已經(jīng)剝成顆粒狀的石榴，可以先瀝干水分，覆蓋上一層保鮮膜后放入冰箱保存。

總結(jié)：石榴放在冰箱保存時(shí)間長(zhǎng)了，石榴會(huì)丟失水分和營(yíng)養(yǎng)成分，所以當(dāng)石榴皮開始變得干燥的時(shí)候，要盡快食用。石榴建議不要久存，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。