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番石榴也叫芭樂或者紅心果,是一種出產(chǎn)在熱帶的水果,這種水果具有獨(dú)特的香氣和多種對人體有益的營養(yǎng),人們食用它能延緩身體衰老也能美容養(yǎng)顏,是一種口感很好的水果。那么番石榴冰箱保鮮可以嗎?接下來就讓我們來一起了解一下吧!
本文目錄
1、番石榴可以放冰箱里嗎?
2、番石榴放冰箱可以放多久?
3、番石榴怎么保存時間長?
番石榴果肉細(xì)嫩,味道酸甜多汁,其中含有大量的水分及糖類物質(zhì),所以容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì),而在冰箱的低溫條件下,可以很好的保持番石榴中的水分,抑制番石榴中細(xì)菌的滋生和繁殖,所以番石榴是可以放冰箱保存的,放冰箱能夠保持番石榴的口感,延長番石榴的保存時間。
一般適合番石榴保存的溫度為1-5攝氏度,而冰箱的冷藏層就可以滿足這個條件;而冷凍層的溫度過低,番石榴如果放在冷凍層果肉可能會凍壞,會造成營養(yǎng)成分的流失,所以建議將番石榴放在冰箱冷藏保存即可。
新鮮的番石榴含有豐富的水分及糖分,所以比較容易變軟腐爛,而冰箱中的溫度較低,不容易滋生細(xì)菌,如果保存措施做得比較好的話,一般可以保存半個月左右,但是在番石榴保存過程中,其中的營養(yǎng)成分會有一定的流失,所以建議番石榴買回來盡快食用。
番石榴的保存時間與番石榴的成熟度有一定的關(guān)系,在常溫條件下,如果番石榴成熟度比較高,一般只能放2-3天左右;如果成熟度比較低,一般可以放5-7天左右,另外,番石榴在存放過程中,其中的水分也會有一定的流失,果皮會變干,口感也會變差。
一般番石榴建議放冰箱保存是最合適的,如果沒有冰箱,可以考慮用以下的方法來保存番石榴:
1、將番石榴表面的水分擦干。
2、然后用保鮮膜將番石榴裹好。
3、或者用保鮮袋將番石榴裝好,密封。
4、最后將番石榴放在陰涼通風(fēng)處即可。
5、注意避免陽光直射,避免潮濕。
總結(jié):番石榴是溫性水果適合保存溫度2--3度,不宜超過5度,濕度85/100的環(huán)境下保存。一般直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5-15度之間,基本能達(dá)到番石榴的保鮮要求。
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