花甲，一種好吃的食物，一般我們將生活在河里的水產(chǎn)品稱(chēng)作河鮮，在湖里生長(zhǎng)的水產(chǎn)品稱(chēng)作湖鮮，而花甲是一種生活在近海海底的軟體動(dòng)物，因此花甲是海鮮的一種。因此吃花甲也是會(huì)過(guò)敏的，那吃花甲過(guò)敏有什么癥狀？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃花甲過(guò)敏有什么癥狀？

2、吃花甲要注意什么？

3、花甲有什么營(yíng)養(yǎng)？

吃花甲過(guò)敏有什么癥狀？

經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類(lèi)似過(guò)敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過(guò)，這些人可能只是對(duì)某些魚(yú)敏感。如果做皮下實(shí)驗(yàn)，或監(jiān)測(cè)下食用海鮮無(wú)過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，則仍可食用另類(lèi)魚(yú)或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。

如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚(yú)可引起中毒;腌制咸魚(yú)，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食后也可引起中毒。過(guò)敏體質(zhì)者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。

中毒時(shí)發(fā)病快，常在食后0.5~1個(gè)小時(shí)發(fā)病，有時(shí)只要5分鐘，時(shí)間長(zhǎng)的也只要4個(gè)小時(shí)。發(fā)病時(shí)癥狀輕，恢復(fù)快，。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

吃花甲要注意什么？

1、花甲性寒，不可食用過(guò)多，也不能和其他性寒的食物一起食用，會(huì)加重身體的寒涼之氣，很容易出現(xiàn)腹瀉等情況。

2、花甲的話(huà)，對(duì)花甲過(guò)敏、敏感體質(zhì)的人群要注意不吃，特別是死亡的花甲，連有過(guò)敏性疾病史的人群都不能食用。

3、花甲死亡之后，若是滋生了大量的細(xì)菌，會(huì)有組胺生成，會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏或者食物中毒的情況，因此死亡的花甲不建議食用。

4、吃花甲不能是富含鞣酸和飽和脂肪酸的食物，會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)成分，不利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

花甲有什么營(yíng)養(yǎng)？

1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤(rùn)膚，抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃。相比于糖類(lèi)和脂類(lèi)，蛋白質(zhì)絕對(duì)是產(chǎn)生能量最低，消化過(guò)程中耗能最大，同時(shí)有必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng)，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中，建議比平時(shí)多吃20%的蛋白質(zhì)哦!

3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降;

4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。

總結(jié)：花甲屬于一種高蛋白，且是一種很常見(jiàn)的海鮮，因此要是大家本身會(huì)過(guò)敏的話(huà)是不建議吃花甲！