粳米的營養(yǎng)豐富，是我們所熟悉的谷類之一，同時也是人類的主要食糧之一。食用粳米有什么作用？吃粳米有什么好處？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、粳米有什么作用呢

2、吃粳米有什么好處

3、黃芪粳米粥的做法

粳米有什么作用呢

1、增強(qiáng)免疫 糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。

2、防心血管病 粳米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。

3、防癌降脂 粳米中有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

吃粳米有什么好處

1、可以預(yù)防高血壓，因為一方面含有的熱量比較少，含有的膽固醇也是比較少的，所以吃粳米對于一些可能因為膽固醇含量過高而引發(fā)的心血管疾病很有預(yù)防作用。

2、可以養(yǎng)胃，因為粳米中含有比較多的粗纖維，這類纖維一方面不會對我們的胃腸帶來任何刺激，另一方面還會幫助分泌唾液減少胃腸的壓力，對養(yǎng)胃是很有幫助的。

3、經(jīng)常食用粳米還能夠?qū)夏臧咂鸬筋A(yù)防的作用，這是由于它里面含有一種可以提高身體中紅細(xì)胞含量的物質(zhì)，而只有紅細(xì)胞的量達(dá)到一定值的時候，人體的血液循環(huán)更好，因此它可以抑制色素，有利于抑制老年斑的生成。

黃芪粳米粥

原料:粳米100克，黃芪20克，紅糖20克，清水適量。

黃芪粳米粥的做法

1。將黃芪用溫水洗去灰分，切片，用紗布包好，放在干凈的沙鍋中，添入200克清水熬10分鐘，潷取藥汁。鍋中再加清水熬15分鐘，潷取藥汁，與頭遍藥汁合在一起備用;粳米淘洗干凈，瀝水;紅糖研成末，待用。

粳米粥怎么做好吃

2。凈沙鍋置火上，添入適量清水燒開，下入粳米，以旺火燒開后，改用小火煮至米爛湯稠，放入藥汁和紅糖，續(xù)煮5分鐘，即成。

特點:清香微甜，糯軟清甜。