食品安全是我們當(dāng)代人們最為關(guān)注的熱門話題，只有我們吃的安全才能更加健康，所以他是很重要的，也是我們現(xiàn)在大眾不可缺少的一部分。那么食品安全內(nèi)容有哪些？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧。

本文目錄

1、食品安全內(nèi)容

2、食品安全標(biāo)志

3、食品安全解凍方法

食品安全內(nèi)容

指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。它包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容有食品相關(guān)產(chǎn)品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；對于營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。

食品安全標(biāo)志

是標(biāo)示在產(chǎn)品外包裝上的，標(biāo)示該產(chǎn)品在生產(chǎn)中符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)過嚴(yán)格出場檢驗的合格產(chǎn)品。它必須由發(fā)證機(jī)關(guān)或組織頒發(fā)，并須經(jīng)過一定的評審、考核程序，獲準(zhǔn)后方可使用。

沒有加貼食品安全標(biāo)志的食品是不準(zhǔn)出廠銷售的。這樣做便于有關(guān)行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查，也有利于促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)提高對食品質(zhì)量安全的責(zé)任感。

食品安全解凍方法

有空氣自然解凍、冷藏解凍等方法。日常解凍推薦冷藏解凍，急用的時候可以考慮流水解凍或者是冷水、鹽水浸泡。所以解凍方法各種各樣。

但是不管是哪種解凍方式，它都需要注意食品的密封性，不然營養(yǎng)素會流失較多，也容易出現(xiàn)一些食品安全問題。

熱水解凍、微波解凍可能會發(fā)生食品的內(nèi)部還未解凍，但外表面卻已經(jīng)過熱的現(xiàn)象，而過熱又會使蛋白質(zhì)變性或者組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，降低食品品質(zhì)。

冷藏解凍就是把食品從冰箱冷凍室放到冷藏室進(jìn)行解凍，這種解凍方式雖然耗時最長，但由于解凍溫度低，不利于微生物滋生，也更能保持食品原有品質(zhì)。