在生活中有很多常見(jiàn)的食物,其本身是含有毒素的,在食用的時(shí)候一定要注意這些問(wèn)題,否則很容易對(duì)健康帶來(lái)不利影響,甚至出現(xiàn)食物中毒,那么常見(jiàn)食物的飲食禁忌是什么?哪些常見(jiàn)食物的禁忌不可忽視?下面就來(lái)詳細(xì)了解常見(jiàn)食物的飲食禁忌吧。
1、番茄
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉
番茄本身是沒(méi)有毒的,而且番茄還非常受歡迎,但不能否認(rèn)番茄的莖和葉卻含有一種配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì),但現(xiàn)在人工培育的番茄這種東西含量較少,野生的番茄含量更高。毒性就在于會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂和神經(jīng)的焦慮,如果想要用莖和葉來(lái)做調(diào)味品,一定要在食用前祛除,一般用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)!
番茄雞蛋杯
2、蘋果
毒物:氰化物
有毒部位:果核
“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”蘋果無(wú)論在哪都非常受歡迎,但是卻不知蘋果也含有有毒的化學(xué)物質(zhì),蘋果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死,但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
3、土豆
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉土豆
如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆,那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,這是配糖生物堿的毒性所致(不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片)。土豆植物的莖和葉是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,不要再去燒煮食用,特別要小心別給小孩吃。
4、櫻桃
毒物:氫氰酸
有毒部位:果核
盡管櫻桃好處多多,但櫻桃是有毒的,正確來(lái)說(shuō)櫻桃沒(méi)有毒,但是櫻桃核是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開(kāi)了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái),你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
5、蘑菇
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒(méi)毒。蘑菇的種類千千萬(wàn)萬(wàn),其中約百多種據(jù)說(shuō)有毒,而能致死的不到十個(gè)。盡管如此,蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,通常我們說(shuō)野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說(shuō)的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
蘑菇雞肉焗飯
6、杏仁
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果,但實(shí)際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行,和腰果類似,如果不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的。而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國(guó)家,出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、紅辣椒
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
當(dāng)然吃一個(gè)紅辣椒問(wèn)題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。你一生中多多少少吃過(guò)紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個(gè)紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力,人們用他們來(lái)作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
8、腰果
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候,一定要買蒸過(guò)、不完全生的。這是因?yàn)樯衅岱樱@也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹(shù)同樣的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見(jiàn),但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。
蜜瓜腰果雞丁
9、河豚魚(yú)
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
河豚魚(yú)吃不好的很和容易中毒,這是很多人都知道的。河豚魚(yú)是世界上第二毒的脊椎動(dòng)物。雖然你在美國(guó)吃不到,但許多韓國(guó)人和覺(jué)得這種魚(yú)的部分肉質(zhì)非常鮮美。但是,某些器官比如肝臟,是劇毒致命的。
這種魚(yú)體內(nèi)的毒素學(xué)名為河豚毒素,它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀,并導(dǎo)致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對(duì)于河豚這一危險(xiǎn)的美味還是難以拒絕。
1、忌連皮吃
土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì),人體若攝入大量這一物質(zhì),會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì),多集中在其皮里,紅皮或紫皮多于黃皮,光照使皮色變青者又隨著色深而增多,因此食用時(shí)一定要去皮,特別是要削凈已變綠的皮,因?yàn)榧词箤⑼炼箮ぶ笫旌笤賱兤?,也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。而發(fā)生中毒后,應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龍葵素,如果經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆,會(huì)引起中毒。同時(shí)產(chǎn)婦也不宜多吃土豆,吃多會(huì)脹氣。
3、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的土豆不能食用。
4、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
5、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí),人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射,即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感,并可見(jiàn)到急性水腫、淤斑或水泡,且有刺痛,嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
6、糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄?,其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
7、對(duì)土豆過(guò)敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)土豆過(guò)敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用土豆。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起