很多人都想要減肥，減肥的方法有很多，通過控制飲食減肥是比較有效的方法，食物為人體提供能量，但是營養(yǎng)過剩，會導致肥胖發(fā)生，減肥的時候要控制飲食，不過要注意避免誤區(qū)，那么減肥的飲食誤區(qū)有哪些？減肥有哪些飲食的誤區(qū)？

1、飲食減肥的誤區(qū)

一、不吃早餐或少吃容易增加糖尿病危險且不易減肥。

美國與西班牙的研究員向420名超重的志愿者提供為期20周的“減肥療程”，并針對每天攝取卡路里最多的午餐進行研究。

志愿者分成兩組，一組在下午3時前吃減肥餐(相當于每天攝取卡路里的四成)，另一組在下午3點后才吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，早開餐的志愿者平均減22磅(1磅約為0.45公斤)，比遲吃的多減5磅。

研究員指，遲吃午餐的一組傾向在早餐少吃，甚至干脆不吃早餐，但他們可能吃多了零食，飲食反而不夠健康，胰島素敏感系數(shù)評估也會降低，可能增加糖尿病的風險。

二、午飯吃的晚減肥效果不佳。

近日英國《每日郵報》報道的一項研究證明，吃午餐的時間對減肥效果的影響最大。

美國布萊根女子醫(yī)院和西班牙穆爾西亞大學的研究人員選取了420名超重的人，一起接受為期20周的減肥治療方案。一組參與者在下午3點以前吃午飯，而另一組參與者在下午3點以后才吃午飯。研究結(jié)果顯示：3點以后吃午飯的人減輕的體重明顯少于吃午飯早的人，他們對胰島素的敏感性較低，更容易患上糖尿病。

在考慮了影響減肥的傳統(tǒng)因素(如總的能量攝入量和消耗量、瘦蛋白、饑餓激素水平和睡眠時間)之后，學者仍然發(fā)現(xiàn)進餐的時間安排是影響減肥成功與否的一項重要和獨立的因素。

三、水果代替晚餐很難減肥。

春節(jié)過后回歸正常作息，一些人的減肥大計再次展開，不少人選擇用水果代替晚餐的辦法減肥。營養(yǎng)專家指出：水果并非能量很低的食品，食用過多，其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積，而且僅食水果可導致人體其他營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，影響身體健康。

營養(yǎng)師介紹，靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的。因為水果中的主要營養(yǎng)是碳水化合物和一些維生素，而人體的正常運轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)，平時多吃水果對保證無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分，長期以水果作正餐勢必會造成體內(nèi)這些物質(zhì)的缺乏，引起貧血，時間久了可能還會引起其他疾病。正確的方法是通過限制飲食中的脂肪類、肉類的攝入控制體重增長，同時多吃些谷類、牛奶、魚類，確保人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、瘦身減肥的原則

1、科學安排一日三餐

在正常生理情況下，一般人習慣于一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養(yǎng)需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產(chǎn)生超額能量，剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前三小時以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

2、控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。

4、膳食纖維

膳食纖維減肥:纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內(nèi)很好的進行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數(shù)也多，因此進餐速度減慢，結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營養(yǎng)、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發(fā)病率也會下降。

5、適量飲水或喝湯

飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰?。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。

6、少飲酒

酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進脂肪的體內(nèi)沉積，每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量)，但它們含有對人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計算過，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經(jīng)常大量飲酒，加上進高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發(fā)胖。

7、少吃瘦豬肉

100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克，而含脂肪卻達28.8克。瘦豬肉其實并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動物性脂肪的攝入量也會大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。

8、稍微多吃點富含纖維素的食品

適量攝入纖維素不僅有助于減少機體在消化道的脂肪直接攝入量。同時還因為纖維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖分子進入血液的速度，有利于減少胰島素的釋放，這將非常有利于防止發(fā)胖，因為高胰島素是細胞貯存脂肪的信號。