蠶蛹有提高人體免疫力以及抗衰老的好處，經(jīng)常吃蠶蛹還能起到降低膽固醇和血脂的效用。那蠶蛹是否可以生吃？蠶蛹為什么不能天天吃？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、蠶蛹是否可以生吃

2、蠶蛹為什么不能天天吃

3、大蠶蛹和小蠶蛹營養(yǎng)有區(qū)別嗎

蠶蛹是否可以生吃

蠶蛹不可以生吃，可以油煎或蒸煮后再食用。

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都可作藥用。蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角;胸部長有胸足和翅，鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。顏色是咖啡色的。

蠶蛹為什么不能天天吃

蠶蛹不能天天吃的原因是有些蠶蛹中有“微粒子”病，這是一種由蠶卵和蠶糞傳播的變形蟲病，蠶蛹未經(jīng)處理加工不能吃，蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。

蠶蛹不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學藥品的原料。家蠶，是原產(chǎn)自中國的一種經(jīng)濟昆蟲，蠶蛹是蠶絲的主要副產(chǎn)品。

大蠶蛹和小蠶蛹營養(yǎng)有區(qū)別嗎

大蠶蛹和小蠶蛹營養(yǎng)價值無區(qū)別，兩者只是品種不同，造成體型上的差異，但其所富含的營養(yǎng)價值卻是相同的。蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在百分之50以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。