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馬齒莧有沒有減肥的功效?馬齒莧的根能吃嗎?

大眾健康網(wǎng) 2023-10-25 13:09 馬齒莧有沒有減肥的功效根能吃嗎

馬齒莧是一味中藥,也是一種野菜,我們這個地方叫他螞蟻菜。這種鮮嫩鮮嫩的葉片非常惹眼,它的葉片厚實(shí),莖干飽滿,還是有名的死不了。馬齒莧有沒有減肥的功效?馬齒莧的根能吃嗎?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、馬齒莧有沒有減肥的功效

2、馬齒莧的根能吃嗎

3、馬齒莧公英粥

馬齒莧有沒有減肥的功效

能起到一定減肥功效。

馬齒莧屬于低熱量食物,每100g馬齒莧中大概含有27大卡的熱量以及0。5g的脂肪,且其含糖量少,食用后不會導(dǎo)致長胖。

且馬齒莧具有一定清熱解毒、潤腸利尿的作用,食用后能夠加速體內(nèi)垃圾毒素排出,從而有助于減肥。并且馬齒莧中含有豐富的膳食纖維成分,這種成分既能幫助排便,還能起到很好的飽腹感,這樣就能減少其他高熱量食物的攝入,也能幫助減肥。

馬齒莧的根能吃嗎

可以吃的。雖然人們在食用馬齒莧時,為了追求口感,會將其根去掉,食用葉和莖,但是作為藥用來講,馬齒莧是馬齒莧科一年生草本植物,以其全草入藥,所以馬齒莧的根也是可以吃的。

 馬齒莧根瘦肉粥

馬齒莧根瘦肉粥在做的時候需要準(zhǔn)備好瘦肉、銀耳和蓮子,一般在做的時候?qū)⒋竺?、馬筧齒根和瘦肉一起加入水中熬煮就可以,之后在撒上一些蝦皮味道會更好一些。

 馬齒莧根包子

將馬齒莧和根部都洗凈切碎,然后加入食鹽、雞精來調(diào)味,之后和面,將其做成包子蒸好,然后直接食用就可以了。

 清炒馬齒莧根

馬齒莧根清洗干凈后可以直接清炒,但是為了味道會更好一點(diǎn),可以在加入一些耗油、雞精和味精來調(diào)味,最好是在出鍋前就將味道調(diào)好。

馬齒莧公英粥

食材:馬齒莧15克、公英15克、大米適量

做法:先將前兩味放入水中煎煮,去渣取汁放入大米煮粥,熟后放入冰糖服食。

功效:本方具有清熱解毒作用。

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