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兒童吃馬齒莧有什么好處?兒童吃馬齒莧要注意什么?

大眾健康網(wǎng) 2023-10-25 12:29 兒童吃馬齒莧有什么好處要注意什么

馬齒莧是一種野生的蔬菜,枝葉肥厚多汁,生長在田間、路邊、庭院向陽處。馬齒莧富含多種營養(yǎng)素,包括維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀、纖維素等。兒童吃馬齒莧有什么好處?兒童吃馬齒莧要注意什么?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、兒童吃馬齒莧有什么好處

2、兒童吃馬齒莧要注意什么

3、馬齒莧兒童可以怎么吃

兒童吃馬齒莧有什么好處

防治痢疾

馬齒莧具有清熱解毒的功效,其中的有效成分對痢疾桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌均有一定的抑制作用,兒童適量食用馬齒莧可以幫助預防和治療細菌性痢疾,防治腹瀉,幫助增強其腸胃功能。

補充營養(yǎng)

從營養(yǎng)價值來講,馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助補充兒童營養(yǎng),增強兒童體質(zhì)。

兒童吃馬齒莧要注意什么

1、不宜過量服用

馬齒莧雖然對兒童有一定的好處,但是使用也不宜過量,一般成人用量為干馬齒莧9-15克,新鮮的為30-60克,兒童通常用量為成人的三分之一或二分之一,馬齒莧性寒,服用過量反而可能刺激腸胃,損傷腸胃功能。

2、避免與鱉甲同食

馬齒莧與鱉甲相克,因為兩者均性寒,同食易傷脾胃,所以兒童在食用馬齒莧時,餐桌上因避免食用甲魚。

馬齒莧兒童可以怎么吃

馬齒莧粥

材料:馬齒莧30克,粳米100克,食鹽適量。

1、將馬齒莧洗凈,切段備用。

2、將粳米洗凈,放入鍋中。

3、加入適量清水,煮粥。

4、待粥熟再加入馬齒莧煮5-10分鐘左右。

5、出鍋前加入適量食鹽調(diào)味即可。

馬齒莧餅

材料:馬齒莧150克,面粉200克。

1、將馬齒莧洗凈,放入水中焯熟。

2、將焯好的馬齒莧切成小段放入碗中。

3、加入面粉、食鹽、水攪拌成面糊。

4、將平底鍋燒熱后,加入適量食用油。

5、倒入面糊,攤成薄餅即可食用。

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