扇貝，一種比較常見且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。扇貝中含有的大量的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加快糞便的排出，幫助人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，可有效的預(yù)防便秘。那扇貝和西紅柿可以一起吃嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、扇貝和西紅柿可以一起吃嗎？

2、吃扇貝之后多久吃西紅柿？

3、扇貝怎么做好吃？

4、吃扇貝有哪些好處？

扇貝和西紅柿可以一起吃嗎？

扇貝味咸性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、糖分以及多種礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較容易與酸性物質(zhì)結(jié)合，而西紅柿味甘微酸，含有豐富的有機(jī)酸成分，扇貝和西紅柿一起吃會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)生成難溶的沉淀物，從而影響人體胃腸道消化吸收，不利于人體的健康。

其次，西紅柿中含有大量的維生素C元素，而扇貝與維生素C結(jié)合容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于人體健康，所以一般不建議扇貝和西紅柿一起吃。

吃扇貝之后多久吃西紅柿？

扇貝中的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分較豐富，又屬于海產(chǎn)品中的一種，在人體中的需要一定的時(shí)間才能被完全消化代謝掉，一般建議吃了扇貝之后1-2小時(shí)之后再吃菠蘿。

扇貝怎么做好吃？

1、蒜蓉粉絲蒸扇貝

將扇貝的外殼用清水反復(fù)的刷洗干凈之后，將外邊的表格去掉，留下里邊的內(nèi)臟。記得要將那張用清水反復(fù)的沖洗干凈之后放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細(xì)末，放在一邊備用，將辣椒切成小粒放在一邊。將粉絲放在溫水中泡，發(fā)好之后放在一邊備用，取適量的蒜末，放入生抽和鹽香油攪拌均勻，然后來腌制入味，取適量的粉絲，他們?cè)谏蓉悮ど厦?，然后將扇貝肉放在中間，再將蒜末放在最上面。取一個(gè)干凈的蒸鍋，放入適量的清水，煮沸之后將扇貝放入，將鍋蓋蓋上，煮20分鐘左右之后就可以了，最后將紅椒放在扇貝上。取干凈的鍋，放入適量的油，加熱之后，將蔥姜蒜放入爆香，接著將，熱油澆在，扇貝上就可以了。

2、腰果炒扇貝肉

將扇貝的肉用清水清洗干凈之后，放在碗里，放入適量的胡椒粉和鹽，大約20分鐘左右之后。放在一邊備用，將胡蘿卜，切成小丁，放在煮沸的水中，焯兩分鐘左右。接著將扇貝肉放在沸水中煮兩個(gè)小時(shí)左右放在一邊備用，當(dāng)洗干凈的鍋中放入適量的油，加熱之后放入蔥姜蒜爆香，接著放入洋蔥和適量的鹽，隨后放入玉米和青椒，加入扇貝肉，和胡蘿卜翻炒均勻之后，加入適量的料酒，再加入適當(dāng)?shù)难?，翻炒均勻之后就可以了?/p>

吃扇貝有哪些好處？

扇貝中含有大量的碳水化合物，能夠促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，提高人體的記憶力。扇貝中含有豐富的維生素e能夠有效的延緩衰老，抗氧化，還能夠防止色斑的產(chǎn)生，能夠有效的滋潤(rùn)皮膚，使皮膚變得細(xì)膩有光澤。扇貝中所含的某種物質(zhì)，能夠有效的延緩癌細(xì)胞的產(chǎn)生，也能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

總結(jié)：如果吃了扇貝西紅柿之后腹痛、腹瀉、便溏、脹氣等不適癥狀，并且情況不斷加重，那么建議去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物治療，避免耽誤病情。