扇貝，屬于一種海鮮，對(duì)于新鮮的扇貝來說，每100克的熱量大約為60大卡左右，蛋白質(zhì)含量11.1克，碳水化合物含量2.6克，脂肪含量0.6克，是屬于一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。因此適量吃好處很多，那吃扇貝可以抗癌嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃扇貝可以抗癌嗎？

2、吃扇貝有哪些好處？

3、哪些人不能吃扇貝？

4、扇貝怎么做好吃？

吃扇貝可以抗癌嗎？

扇貝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇貝能預(yù)防癌癥的發(fā)生，延長和抑制癌細(xì)胞的生長、擴(kuò)散，使癌細(xì)胞退化和萎縮，輔助治療癌癥。

吃扇貝有哪些好處？

1、增強(qiáng)免疫力

扇貝中含有大量的不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等物質(zhì)成分，適量食用可以改善機(jī)體的免疫力，提高機(jī)體低于外界細(xì)菌及有害物質(zhì)的侵害，增強(qiáng)人體的抵抗能力，所以扇貝具有一定增強(qiáng)人體免疫力的作用。

2、健腦益智

扇貝中含有豐富的維生素及鈣、鋅等礦質(zhì)元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體之后可以幫助具有促進(jìn)腦細(xì)胞生長的作用，對(duì)于兒童的智力發(fā)育和改善老年人的記憶力等具有顯著作用，所以扇貝具有一定健腦益智的作用。

3、美容養(yǎng)顏

扇貝中含有豐富的維生素E，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，從而可以在一定程度上延緩人體的皮膚細(xì)胞的衰老，具有一定的美容養(yǎng)顏的作用。

哪些人不能吃扇貝？

扇貝性寒涼，除了脾胃虛寒和正在來月經(jīng)期的人之外，一般健康的人群都可以食用，即使是高膽固醇、高血脂的人群也能食用。減肥人士也不用太過擔(dān)心，這種食物的熱量低，含有不飽和脂肪，適量吃是不會(huì)長胖的。

扇貝怎么做好吃？

材料：扇貝、蔥、蒜、醬油、花椒粉、油、鹽。

做法：

1、先把扇貝肉取出洗凈焯水備用。

2、把大蒜切成末，大蔥切斜刀，大蔥切絲。

3、然后鍋里坐油，爆香大蒜和蔥姜，加入扇貝拌炒。

4、之后加入醬油、花椒粉大火拌炒煮熟。

5、最后加入適量鹽調(diào)味即可。

注意：扇貝畢竟是寒性的，脾胃虛寒和正在來大姨媽的的人之外的人都可以食用。