大棗，又名紅棗。它是一味很普遍的藥材，人們?nèi)粘Ｅ菟炔琛鯗?jīng)常用到。大棗的功效有哪些？大棗有哪些飲食宜忌？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、大棗的功效

2、大棗的飲食宜忌

3、大棗薏米粥

大棗的功效

1、補(bǔ)血活血

大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)身體健康，特別是起到補(bǔ)血活血的作用。

2、降血糖

大棗中所含的皂類物質(zhì)，具有降低血糖的功效。

3、降血壓

大棗含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動(dòng)脈硬化的治療和預(yù)防。

4、補(bǔ)腎

大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補(bǔ)腎的功效。

5、提高免疫力

大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。

大棗的飲食宜忌

1、宜：胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養(yǎng)不良，心慌失眠，神經(jīng)衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;過敏性疾患者宜食，包括過敏性紫癜，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調(diào)整免疫功能紊亂;各種癌癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應(yīng)者。

2、忌：痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食;急性肝炎濕熱內(nèi)盛者忌食;小兒疳積和寄生蟲病兒忌食;齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

大棗薏米粥

配方：紅棗、薏米、山藥、紅糖、糯米。

做法：先把薏米和糯米用水浸泡一定時(shí)間，2-3小時(shí)左右為宜。把山藥洗凈切小塊，把這幾種食材一起加入到鍋中煮熟即可，在出鍋前依據(jù)個(gè)人口味加入適量的紅糖。