2023年10月11日，中國(guó)餐飲品牌節(jié)隆重揭曉第五屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)榜單，蒙自源榮獲核心獎(jiǎng)項(xiàng)——“2023年度餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”。

中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)，由紅餐網(wǎng)攜手餐飲業(yè)中下游權(quán)威專家聯(lián)合創(chuàng)辦，根據(jù)消費(fèi)口碑、媒體傳播、運(yùn)營(yíng)健康、美譽(yù)背書(shū)和業(yè)內(nèi)關(guān)注五大維度，經(jīng)前期初篩、線上投票及專業(yè)評(píng)審，評(píng)選出表現(xiàn)卓越的頭部餐飲品牌。

獎(jiǎng)項(xiàng)自面世以來(lái)，備受業(yè)內(nèi)外人士的高度關(guān)注，素有“中國(guó)餐飲界的奧斯卡”之美譽(yù)，蒙自源此次上榜，進(jìn)一步夯實(shí)了品類(lèi)龍頭地位。

與此同時(shí)，創(chuàng)始人李紅偉受邀出席中國(guó)餐飲品牌節(jié)的圓桌論壇，就“品類(lèi)頭部品牌的突圍之路”的主題進(jìn)行分享。

蒙自源的發(fā)展態(tài)勢(shì)，的確可以用“突圍”一詞來(lái)形容。

2022年，蒙自源從有品類(lèi)無(wú)品牌的米線賽道中，躍居成為首個(gè)千店品牌，實(shí)現(xiàn)行業(yè)里程碑式的突圍；2023年，則提速?zèng)_刺再次突圍至一個(gè)全新的高度，全國(guó)門(mén)店數(shù)突破1500家（含簽約籌備與開(kāi)業(yè)門(mén)店），在米線賽道上遙遙領(lǐng)先于同行。

其副總裁兼首席增長(zhǎng)官李曉俊表示：“縱觀整個(gè)快餐賽道，2023年開(kāi)店最快的有兩個(gè)品牌，一個(gè)是‘蒙自源’，另一個(gè)就是‘魚(yú)你在一起’。”

而對(duì)于未來(lái)10年，蒙自源的規(guī)劃是實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的行業(yè)性突圍：開(kāi)出十萬(wàn)家門(mén)店。

成為萬(wàn)店品牌，需要具備怎樣的基因呢？

在論壇上，李紅偉談道，萬(wàn)店餐飲品牌模型，除了資產(chǎn)投入要輕，價(jià)格要平民化外，還要具備非常強(qiáng)的文化、品牌能力。

“所謂核心能力就是你有的別人沒(méi)有，比如強(qiáng)大的文化，強(qiáng)大的品牌。文化支撐企業(yè)的組織能力，能讓組織持續(xù)地保持活力，持續(xù)地學(xué)習(xí)，持續(xù)地改變。品牌力決定消費(fèi)者的認(rèn)知，沒(méi)有品牌力，認(rèn)知起不來(lái)，不可能做到萬(wàn)店。”

據(jù)悉，蒙自源擁有完善而成熟的企業(yè)文化，貫穿于使命愿景、制度流程、組織架構(gòu)、思維模式、行為準(zhǔn)則、品牌形象等所有方面，在此驅(qū)動(dòng)下，蒙自源有著高效的組織協(xié)同與落地能力。

產(chǎn)品可以模仿，供應(yīng)鏈可以搭建，而企業(yè)文化是最難以復(fù)制的，而這也正是支撐蒙自源不斷突破與超越的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

結(jié)語(yǔ)

作為成立22年的國(guó)民品牌，蒙自源上榜“2023年度餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”，無(wú)疑說(shuō)明其品牌價(jià)值得到了市場(chǎng)和行業(yè)的高度認(rèn)可。而這不僅是對(duì)品牌自身的表彰，更是在為行業(yè)樹(shù)立榜樣，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康發(fā)展！