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蛋白粉就是蛋白質(zhì)粉嗎 蛋白質(zhì)粉有哪些種類(lèi)

大眾健康網(wǎng) 2023-10-29 16:02 蛋白粉種類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛋白質(zhì)粉,眾所周知其是可以營(yíng)養(yǎng)肌肉、血液、皮膚和各種身體器官,幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織,向細(xì)胞輸送各種營(yíng)養(yǎng),調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡,為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體。那蛋白粉就是蛋白質(zhì)粉嗎?具體知識(shí)額計(jì)算如下!

本文目錄

1、蛋白粉就是蛋白質(zhì)粉嗎?

2、蛋白質(zhì)粉有哪些種類(lèi)?

3、吃蛋白質(zhì)粉有哪些好處?

蛋白粉就是蛋白質(zhì)粉嗎?

蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、或上述幾種蛋白的組合體,構(gòu)成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

正常飲食是不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的,所以不需要補(bǔ)充。蛋白粉平時(shí)也是不建議隨便喝的,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體所需的一部分,但是補(bǔ)充多了,會(huì)產(chǎn)生脫氨基作用,把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成糖分或者脂肪儲(chǔ)存,一般在醫(yī)生見(jiàn)一下補(bǔ)充,不是特別情況,不要補(bǔ)充的。

蛋白質(zhì)粉有哪些種類(lèi)?

常見(jiàn)的蛋白質(zhì)粉大體可分為乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白等。

1、乳清蛋白是牛奶提取物,其口感好,氨基酸種類(lèi)豐富,能迅速被人體吸收利用,是增長(zhǎng)肌肉的較好選擇,適合健身愛(ài)好者;

2、酪蛋白和乳清蛋白一樣,也是牛奶提取物。不一樣的是,這樣的物質(zhì)被人體吸收以后的效率是比較低的,而且可以釋放氨基酸,適合睡前服用。

3、大豆蛋白從大豆中提取后,營(yíng)養(yǎng)的利用率低于乳清蛋白和酪蛋白,但是含有的大豆異黃酮這樣的物質(zhì),對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)有很好的保健的作用,可以有很好的提高人體免疫力的作用。

吃蛋白質(zhì)粉有哪些好處?

1、調(diào)節(jié)免疫功能

人體適量的食用植物蛋白質(zhì)粉,能夠給人體提供各種氨基酸,降低血漿膽固醇的水平,為身體補(bǔ)充所需能量,從而起到調(diào)節(jié)免疫功能的作用。

2、美容養(yǎng)顏

植物蛋白質(zhì)粉中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,人體適當(dāng)?shù)氖秤媚軌驅(qū)w內(nèi)自由基有所一直,起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效,使肌膚更加光滑、細(xì)嫩有彈性。

3、增強(qiáng)記憶力

植物蛋白質(zhì)粉中含有一部分的卵磷脂,而卵磷脂具有增強(qiáng)記憶力的作用,對(duì)上學(xué)、工作等人群有所幫助,老年人適量食用還能預(yù)防老年癡呆癥。

總結(jié):建議選擇低脂肪、低膽固醇的天然食物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì),這樣更健康。

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