柚子皮，其含有大量的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，因此，常吃柚子皮對預防心腦血管疾病等有一定好處。另外，柚子皮氣味清香，具有開胃健脾的功效，適合食用可以改善食欲不振、消化不良等癥狀。那柚子皮怎么做好吃？具體介紹如下！

本文目錄

1、柚子皮怎么做好吃？

2、吃柚子皮有哪些好處？

3、吃柚子皮有哪些禁忌？

柚子皮怎么做好吃？

1、糖漬柚子皮

柚子皮吃之前一定要先把它清洗干凈，用一些鹽來搓洗，把白色部位用刀削去，留下淡黃色的表皮，放到開水里面煮上5分鐘左右，然后再撈出來放上一晚，能夠把它的苦味給有效的清除，第2天把它的水分瀝干，然后加入冰糖白糖，完全融化以后，倒入柚子皮攪拌均勻，用小火慢慢的翻炒，大概一分鐘左右就可以吃了，能夠達到止咳效果，當做小零食來吃就非常不錯。

2、蜂蜜柚子茶

先把柚子皮削下來，白色的部位去除，淡黃色的皮切成細絲，越細越好，然后放到開水里面焯一下，大概1~2分鐘左右就可以把柚子絲取出來，和蜂蜜攪拌均勻，放上一段時間就可以使用了，看一下柚子皮的顏色，等到變深變軟就可以拿出來吃了。

吃柚子皮有哪些好處？

1、止咳化痰

柚子皮中含有一定量柚皮甙，而柚皮甙對于咳嗽具有很好的治療作用，可以幫助緩解人體的咳嗽癥狀，所以柚子皮具有一定止咳化痰的作用。

2、美容養(yǎng)顏

柚子皮中含有大量維生素c，而維生素c具有很好的抗氧化作用，可以幫助抑制人體黑色素的生成，延緩人體衰老，其次，柚子皮中還含有大量的維生素p，維生素p可以增強人體皮膚毛細血管的功能，是人體皮膚組織快速恢復，改善毛孔粗大以及皮膚暗沉等癥狀，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

3、減肥瘦身

柚子皮的熱量比較低，適量食用不用擔心發(fā)胖的可能，其次，柚子皮中還含有大量的纖維素以及有機酸，這些物質(zhì)可以幫助促進人體胃腸道吸收，從而加快人體排出體內(nèi)多余的毒素物質(zhì)，較少脂肪在人體中的停留時間，具有一定減肥瘦身的作用。

吃柚子皮有哪些禁忌？

1、不宜過量使用

柚子皮中含有大量的纖維素，而人體暫時沒有可以將纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量可能會出現(xiàn)消化不良的癥狀發(fā)生，不利于人體健康，所以一般是不建議過量食用柚子皮的。

2、腸胃不好者適量食用

柚子皮中含有一定量的有機酸，而胃腸道不好者的消化功能本身就不好，食用過量容易增加人體胃酸含量，加重人體腸胃負擔，不利于人體健康，所以建議腸胃不好者要適量食用柚子皮。

總結：柚子皮食用方法很多，為避免其味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用，也可當菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒。