脆柿子，秋季水果，秋天的時候可以適當?shù)氖秤靡恍┐嗍磷樱嗍磷又械乃诌M入身體后可以起到潤燥的功效，還能有效的補充身體中的水分，有利于健康，其備受大家所喜歡。那空腹可以吃脆柿嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、空腹可以吃脆柿嗎？

2、脆柿子什么時候吃好？

3、脆柿子一次能吃多少？

4、柿子怎么挑？

空腹可以吃脆柿嗎？

脆柿子是富含鞣酸成分的水果，在脆柿子果肉中含有鞣酸，如果是在空腹狀態(tài)下食用脆柿子的話，會促進胃液的分泌，同時脆柿子中的鞣酸成分會和胃液結合，將食物中的果膠、纖維素等粘合在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石，所以一般不在空腹狀態(tài)下吃脆柿子，從健康的角度來說，飯后一個小時吃脆柿子是比較合適的。

脆柿子什么時候吃好？

不過柿子中含有鞣酸成分較為豐富，富含鞣酸的食物最好是不和富含蛋白質的食物一起吃，而正餐一般都會吃富含蛋白質的食物，因此，為了避開可能會有的不適，建議脆柿子在兩餐之間食用為佳。

脆柿子一次能吃多少？

脆柿子要少吃，一般2到3個適宜，忌空腹吃柿子，因為容易得結石。脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

柿子怎么挑？

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應選則體型規(guī)則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

總結：空腹時胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質，如與胃液融合，則有很高機率導致結石，出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。