板栗是秋天非常常見的堅(jiān)果，很多人喜歡吃板栗，板栗不僅能生吃，還可炒著吃，煮著，燉湯等。板栗烏雞湯怎么做法？板栗餅怎么制作方法？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、板栗烏雞湯的做法

2、板栗餅的制作方法

3、板栗餅可以放冰箱嗎

板栗烏雞湯的做法

材料：烏雞、板栗、紅棗，姜、蔥。 

1、將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開后撈出。 

2、經(jīng)紅棗洗凈、板栗去皮備用。 

3、將焯過的烏雞放入砂鍋中，加入姜、蔥片。 

4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。 

5、加入紅棗和剝好的板栗，繼續(xù)煲1小時(shí)左右。 

6、最后加入少許食鹽調(diào)味即可。

板栗餅的制作方法

買半斤板栗，煮熟了后壓成泥，紅棗泡開切成小粒，跟面粉和在一起，做成一個(gè)個(gè)小圓球一壓就成餅的雛形了，粘上些芝麻入油鍋一煎，慢慢地煎，火大了一下就糊了，成不了金黃色啦。

其實(shí)做板栗餅和香酥餅差不多，原料上，板栗餅就比香酥餅多加板栗，芝麻和棗泥~

板栗餅可以放冰箱嗎

不適宜。

因?yàn)樗诛炇敲媸?，而且有酥，最好吃的時(shí)候是趁熱，如果放到冰箱里，一是回生，二是容易吸潮。這時(shí)再吃口感發(fā)硬，里面回生。如果再去加熱，起酥的效果就會(huì)大打折扣。

如果是短時(shí)間的，可以在常溫下放一天，比在冰箱里要好。但這一類食品，建議還是現(xiàn)吃現(xiàn)買為好。

板栗餅應(yīng)該放置在避光、干燥、常溫環(huán)境下密封保存即可。