葡萄干泡醋，一種很特別的食用方式。葡萄干泡醋當(dāng)中含有豐富的果酸以及醋酸，食用后能促進(jìn)胃酸分泌，這樣能增進(jìn)食欲，同時(shí)這些酸性物質(zhì)以及葡萄干當(dāng)中的纖維素成分還能加強(qiáng)腸胃的消化功能，那什么時(shí)候吃醋泡葡萄干好？快來(lái)讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、什么時(shí)候吃醋泡葡萄干好？

2、吃醋泡葡萄干注意什么？

3、醋泡葡萄干有哪些功效？

4、吃醋泡葡萄干有什么危害？

什么時(shí)候吃醋泡葡萄干好？

其實(shí)醋泡葡萄干并沒(méi)有特殊的食用時(shí)間規(guī)定，任何時(shí)間都可適量食用，但由于醋泡葡萄干中含有一定量的酸性物質(zhì)空腹吃會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，從而可能會(huì)加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，一般建議最好是在飯后吃。

飯后食用醋泡葡萄干，其中的維生素、纖維素以及有機(jī)酸成分，可以幫助食物在人體中的吸收和消化，并且加快毒素以及廢物排出體外，對(duì)人體的健康具有一定好處。

吃醋泡葡萄干注意什么？

沒(méi)有疾病的老年人都可以每天吃點(diǎn)。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，沒(méi)有糖尿病的老人也要限量使用。一般每天吃一次，每次吃一小碟（50粒左右）比較合適。

由于葡萄干含有的卡路里稍高，雖然它有益健康又美味可口，但還是不要吃太多?；加刑悄虿〉娜思墒?，肥胖之人也不宜多食。因?yàn)槠咸迅傻拇罅康奶欠謺?huì)對(duì)上面人群的身體形成影響。另外服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

醋泡葡萄干有哪些功效？

1、改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補(bǔ)血，維生素C可以增強(qiáng)血管韌性，其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液，從而能夠起到補(bǔ)血、強(qiáng)化血管和控制三高的作用。

2、保護(hù)肝臟

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝，可以增強(qiáng)肝臟功能，解油膩促進(jìn)食欲，同時(shí)維生素C也能夠保護(hù)肝臟，修復(fù)肝臟細(xì)胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營(yíng)養(yǎng)品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟細(xì)胞。

3、明目

醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡過(guò)的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收，起到明目的作用，對(duì)于人們視力低下有很好保健功效。

吃醋泡葡萄干有什么危害？

一般來(lái)說(shuō)醋泡葡萄干沒(méi)有什么危害，反而有很多的功效與作用，因此食用醋泡葡萄干減肥是一種比較好的方式，但是要注意最好不要空腹食用，糖尿病人不宜食用。

葡萄干在制作過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)晾曬過(guò)程，因此又含有了許多葡萄所不具備的成分，如能抑制人體老化的抗酸化和降血壓、防癌的物質(zhì)多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以連皮一起吃下。如果再用疏通血液、降壓降脂的食醋泡食，保健效果會(huì)更好。

總結(jié)：醋泡葡萄干是網(wǎng)上盛傳的一種減肥方式，不過(guò)這種方式也并不是所有人都食用，并且一定要注意食用的方法。