猴頭菇是一種常見的食用菌,也是一種珍貴的藥用菌,口感獨特,被譽為“菌中之王”。烹飪猴頭菇時怎么去除苦味?猴頭菇燉雞怎么做?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、猴頭菇怎么去除苦味
2、猴頭菇燉雞
3、猴頭菇的適用人群
溫水泡發(fā)。生活中的猴頭菇都是干制品,需要用溫水泡發(fā),在泡開之后需將猴頭菇的根去掉,以免根中的苦味成分滲透到蘑菇體中,出現(xiàn)苦味;先泡十幾分鐘,再換清水,用手反復(fù)擠壓猴頭菇,反復(fù)多次,能盡可能的清除后調(diào)剖股中的苦味成分;另外在溫水中加少許的食醋、食鹽,對清除苦味也有一定的幫助。
1、將猴頭菇洗凈去蒂.泡發(fā)后將菇內(nèi)殘水擠壓干凈以除苦昧.再切成片待用。
2、母雞去頭腳,切成塊,放入燉盅內(nèi)。
3、加入姜片、蔥段、料酒、水。放上猴頭菇片和紅棗,用小火慢慢燉,直至肉熟爛為止,加入鹽即可。
注意事項適用人群:適于患有慢性胃炎及十二指腸潰瘍者。用法:一周2次。
1、猴頭菇補虛健胃,諸無所忌,一般人均可食用猴頭菇,有心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病和患有咳嗽的人均可食用猴頭菇。
2、老少皆宜,胃病患者,體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱者,痛癥患者,心血管疾病,食道癌、賁門癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。
3、猴頭菇雖然對人體養(yǎng)生較好,我們也要特別注意發(fā)霉的猴頭菇是不能吃的,容易中毒。切不可覺得浪費就繼續(xù)食用,認為只要煮熟就沒有關(guān)系。
HIIT運動強度是不一樣的,根據(jù)強度高低,訓(xùn)練的時間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進行太長時間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時間。