大家對于蠶蛹應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值,一般來說蠶蛹對于人體的補(bǔ)充是很有益處的。蠶蛹有什么功效及作用?食用蠶蛹有什么注意事項?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、蠶蛹的功效及作用
2、食用蠶蛹的注意事項
3、蠶蛹的熱量
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
蠶蛹含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素,可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
2、安神助眠
蠶蛹里面含有氨基酸,因為氨基酸可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系代謝,所以失眠多夢的人群可以適當(dāng)吃蠶蛹,起到安神助眠的作用
3、增強(qiáng)體質(zhì)
蠶蛹的營養(yǎng)價值比較高,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種微量元素,可以有效增強(qiáng)體質(zhì)。
過敏體質(zhì)者不宜食用
蠶蛹的高蛋白是一種十分有益的營養(yǎng)物質(zhì)同時也是一種過敏原,有可能會誘發(fā)過敏體質(zhì)者出現(xiàn)過敏反應(yīng),嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)過敏性哮喘或者過敏性休克,因此過敏體質(zhì)的人群一定要注意。
嚴(yán)格挑選由于蠶蛹的質(zhì)地優(yōu)劣不等,因此在挑選時要嚴(yán)格注意,有的蠶蛹可能含有有害的物質(zhì),在沒有經(jīng)過科學(xué)的加工和處理之前盡量不要食用,以免損害人體健康,甚至加工后也有可能會中毒,因此在購買時要嚴(yán)格挑選。
變質(zhì)的蠶蛹不可食用變色、發(fā)黑、粉紅色、有異味等變質(zhì)或者有變質(zhì)傾向的蠶蛹不要食用,有可能會導(dǎo)致食用者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀。
蠶蛹是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物,其主要的成分為蛋白質(zhì)和油脂。蠶蛹含有的大多為不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)種類齊全,利于吸收,是優(yōu)質(zhì)動物蛋白食物來源。
蠶蛹的熱量含量是比較高的,每一百克蠶蛹的熱量約為250千卡,而每100g米飯熱量約為150g,食用100g蠶蛹的熱量相當(dāng)于200g米飯。所以如果是正在減肥的人群應(yīng)該盡量不要食用蠶蛹。而且一般食用蠶蛹多采取油炸的方法,這實際上又提高了人體的熱量攝取。
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