桂圓,生活中常見的一種水果,其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高,其中含有豐富的維生素、纖維素、糖分、碳水化合物以及多種礦物質成分,正常情況下是不會出現(xiàn)發(fā)霉的情況的。那桂圓皮發(fā)霉了里面沒事還能吃嗎?接下來就讓我們來一起了解一下吧!
本文目錄
1、桂圓皮發(fā)霉了里面沒事還能吃嗎?
2、桂圓皮上有白色的東西是壞了嗎?
3、桂圓變質什么樣?
在桂圓殼上面一般會存在一定的水分,裝箱時由于是密封缺氧的環(huán)境,因此會容易出現(xiàn)霉變,如果桂圓皮已經(jīng)有發(fā)霉跡象了的話,就不建議再吃了,雖然里面的果肉沒有壞,但是雙手在剝出外皮時可能會將有害細菌、霉菌帶入果肉中,食用后很可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適反應,嚴重的甚至會危害健康。
如果桂圓是新鮮桂圓的話,由于鮮桂圓含有豐富的水分以及碳水化合物,所以其保存時間很短,容易滋生細菌而發(fā)霉變質,一般情況下新鮮桂圓外皮是土黃色的,不會出現(xiàn)白色的情況。如果桂圓皮上出現(xiàn)了一層白色物質,考慮是放久了腐爛霉變出現(xiàn)了白色霉狀物,也有可能是桂圓在生長過程中桂圓表面有蟲卵的原因。
1、外觀變化
新鮮桂圓的外殼是粗糙且顏色黯淡的,如果桂圓外殼發(fā)亮、發(fā)黃,那么基本說明桂圓已經(jīng)壞了,此外,好的桂圓其果肉顏色潔白光亮,而壞的桂圓果肉會出現(xiàn)紅褐色血絲紋理。
2、氣味變化
好的桂圓聞起來的味道是清新的水果味,如果桂圓氣聞著有臭雞蛋味道的話,表示桂圓已經(jīng)不新鮮有腐壞變質的風險了。
3、手感變化
將桂圓用手輕捏一下,新鮮的桂圓果實其手感是比較硬的,如果外殼用手捏起來十分軟的話,基本說明桂圓壞了不新鮮了。
總結:桂圓皮發(fā)霉多半是桂圓滋生了細菌以及微生物導致的,食用之后可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對人體的健康造成威脅。
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