眾所周知，一到秋季滿山遍野紅彤彤的柿子樹，是秋天萬物豐收的風(fēng)向標?；鹌G艷的外表就像寒冬里的一把火，柿子以其讓人看著就溫暖的外表和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、甜而不膩的味道廣受人們青睞。那么柿子吃完能喝水嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃完柿子能喝水嗎？

2、柿子和什么相克？

3、什么人不適合吃柿子？

4、柿子一天吃多少合適？

吃完柿子能喝水嗎？

吃完柿子之后是可以喝水的，這并不會對身體造成什么不好影響，并且吃完柿子后喝一點水可以令腸道疏通，幫助食物更好消化。另外由于柿子中糖分含量比較高，所以吃完柿子后喝一點水能起到漱口的作用，這樣能能減少果糖對牙齒的刺激，同時能避免糖分殘留在牙齒縫隙中。

柿子中含糖量非常高，吃完后會有部分果膠殘留在唇齒間，加上柿子中含有大量弱酸性的鞣酸，會對牙齒造成嚴重的侵蝕，形成齲齒，因此，吃完柿子喝點水，不僅能令腸道疏通，還能清潔牙齒間殘留的糖份，保持牙齒潔凈。

柿子和什么相克？

1、高蛋白食物

柿子中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，吃柿子的時候最好不要搭配富含蛋白質(zhì)的食物一起同食，因為柿子中的鞣酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成的成分不利于腸胃的消化吸收，同食還會降低蛋白質(zhì)的吸收率，因此不建議一起大量食用。常見富含蛋白質(zhì)的食物有：雞蛋、牛奶及其制品、杏仁、大豆及其制品等。

2、寒性食物

柿子是性寒水果，吃柿子可以降低身體中的燥熱之氣，適宜秋燥、上火時適量食用，有清熱降火之效，但是柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食會快速增加腸道的寒涼之氣，體內(nèi)寒涼之氣過重，則容易出現(xiàn)拉肚子等腸胃不適的情況。常見寒性食物有：黃秋葵、大閘蟹、綠豆、兔肉、鴨蛋、、苦瓜、西瓜等。

3、富含礦物質(zhì)的食物

柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì)，但在其成分中含有一定含量的鞣質(zhì)，多食澀口，鞣質(zhì)會和鈣、鎂離子在腸道中結(jié)合，生成腸胃難以消化的絡(luò)合物，因此，柿子不宜和富含礦物質(zhì)的食物一起大量食用，一起大量食用會降低食物的營養(yǎng)價值，并且長期大量食用還有可能出現(xiàn)沉淀物蓄積成結(jié)晶的可能。常見富含礦物質(zhì)的食物有：蝦皮、海帶、紫菜、黑芝麻、花生、魚蝦類等。

4、富含糖分的食物

柿子口感清甜可口，富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質(zhì)，食用柿子后可以為身體補充營養(yǎng)，不過，吃柿子的時候不要搭配同樣高糖分的食物一起大量食用，以免增加血液中的糖分含量，對健康不利。常見富含糖分的食物有：無花果干、珍珠奶茶、雪糕、夾心餅干、太妃糖、千層蛋糕等。

什么人不適合吃柿子？

1、糖尿病患者

柿子是一種含糖量比較高的水果，其中含有豐富的蔗糖，葡萄糖，果糖，因此糖尿病患者不宜食用柿子。

2、腸胃不好者

柿子中含有鞣酸，鞣酸會和其他食物中的鈣，鐵，鋅，鎂這些營養(yǎng)物質(zhì)形成不易被人體消化吸收的化合物，并且柿子中還含有果膠和單寧酸，如果空腹食用柿子的話，柿子中的果膠和單寧酸會和胃酸發(fā)生反應(yīng)，有可能會形成胃結(jié)石，所以整體而言，腸胃不好的人最好不要食用柿子，尤其是胃酸過多的人。

3、缺鐵性貧血患者

缺鐵性貧血患者要少吃柿子，因為柿子中含有鞣酸物質(zhì)，鞣酸會和鐵元素發(fā)生反應(yīng)，形成不易被消化吸收的化合物，從而影響人體對于鐵元素的吸收，加重缺鐵的癥狀，所以缺鐵性貧血患者不宜食用柿子。

柿子一天吃多少合適？

柿子含有豐富的糖份，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，也是高血壓、動脈硬化患者的天然的保健食品，適量食用對人體健康具有好處，但柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質(zhì)的吸收，不宜多吃，一般建議一天食用1個左右即可。

總結(jié)：柿子中含糖量非常高，吃完后會有部分果膠殘留在唇齒間，加上柿子中含有大量弱酸性的鞣酸，會對牙齒造成嚴重的侵蝕，形成齲齒，因此，吃完柿子喝點水，不僅能令腸道疏通，還能清潔牙齒間殘留的糖份，保持牙齒潔凈。