關(guān)于芝麻醬，眾所周知我們在吃火鍋或者沙拉的時(shí)候，很多人都喜歡選擇用芝麻醬來做蘸料，它是用炒熟的芝麻研磨制成的，味道很香。買回來的芝麻醬是非常濃稠的，不適合直接食用。那芝麻醬太稠怎么調(diào)稀？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、芝麻醬太稠怎么調(diào)??？

2、芝麻醬可以直接吃嗎？

3、芝麻醬怎么看純不純？

4、吃芝麻醬有哪些好處？

芝麻醬太稠怎么調(diào)稀？

1、取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因?yàn)橹ヂ獒u放久了會(huì)有一些沉淀，表層都是油。

2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽，順時(shí)針攪拌，一邊攪拌一邊放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬時(shí)間攪拌。

3、繼續(xù)重復(fù)邊攪拌邊加水的步驟，一直到稀稠度滿足我們的需求（如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上，就表示差不多可以了）。

芝麻醬可以直接吃嗎？

建議把芝麻醬進(jìn)行一定的稀釋，這樣芝麻醬才不至于齁得塞喉嚨，推薦用香油稀釋芝麻醬，在芝麻醬中加入香油，不僅可以增添醬汁的香氣，還可以讓芝麻醬的口感更加細(xì)膩順滑。

芝麻醬怎么看純不純？

1、看色澤

純黑芝麻醬一定是純正的黑色，花生芝麻混合醬則為棕褐色。

2、看配料表

純芝麻醬的配料只有芝麻，而芝麻花生混合醬的配料一定會(huì)標(biāo)注：芝麻，花生?？磁淞媳硎亲顪?zhǔn)確的鑒別方法，但這一簡單舉動(dòng)也最容易被忽略。

3、看醬質(zhì)

取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。另外，生產(chǎn)時(shí)間不長的純芝麻醬(20天以內(nèi))一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時(shí)粘性大，從瓶中向外倒時(shí)，醬體不易斷。超市購買的話，避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬，因?yàn)楦∮驮缴俦硎井a(chǎn)品越新鮮。

4、聞氣味

高質(zhì)量的芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣，沒有其他的異味，如果是摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，并且吃起來有著濃郁的甜味，這種芝麻醬一般都是不太好的，并且還有一些芝麻醬中會(huì)摻入葵花籽，這種芝麻醬更是會(huì)有明顯的葵花籽油味。

吃芝麻醬有哪些好處？

芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營養(yǎng)成分，也是具有不錯(cuò)食用價(jià)值的醬料。而說到芝麻醬很多人馬上就會(huì)想到芝麻醬濃郁的芝麻香味，因此很多小伙伴們都喜歡在吃火鍋或面食時(shí)使用芝麻醬。食用芝麻醬能補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵，對骨骼和牙齒的發(fā)育十分有益，同時(shí)還能預(yù)防缺鐵性貧血。

總結(jié)：取2勺芝麻醬，然后放入少許香油，慢慢攪拌，這時(shí)候芝麻醬就會(huì)慢慢的被稀釋了，這時(shí)候可以繼續(xù)添香油或者是加入清水，邊加邊攪拌，芝麻醬也會(huì)越來越稀，一直到我們滿意的稀稠度。