眾所周知，平時(shí)吃夜宵、吃火鍋，總少不了點(diǎn)羊肉和啤酒，那你有沒有擔(dān)心過羊肉和啤酒是否能一起吃呢？下面我們就來說說吃羊肉的時(shí)候能不能喝點(diǎn)啤酒呢？兩者一起吃對(duì)身體會(huì)不會(huì)有什么不良影響呢？趕緊來看看吧。

本文目錄

1、羊肉和啤酒可以一起吃嗎？

2、羊肉和啤酒多吃有什么危害？

3、吃羊肉喝什么酒好？

羊肉和啤酒可以一起吃嗎？

對(duì)于健康人群來說：羊肉和啤酒可以一起適量吃，但不宜多吃。

羊肉味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料制作，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶，兩者在成分上并無相克，可以適量食用。但不宜吃多，容易產(chǎn)生以下危害。

羊肉和啤酒多吃有什么危害？

1、酒精中毒

啤酒中含有的酒精雖然不高，但喝多了依然能引起飲用者酒精中毒，尤其是本身肝臟功能就不大好的人群，更要避免喝大量的酒。

2、腹脹、積食不消

啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉類食物，兩者吃多了容易出現(xiàn)腹脹、積食不消的情況，建議吃羊肉喝啤酒時(shí)要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃點(diǎn)健胃消食片，緩解腸胃不適癥狀。

3、誘發(fā)各種疾病

啤酒中的酒精和羊肉都屬于發(fā)物，也就是帶有刺激性能夠誘發(fā)身體內(nèi)在某些疾病的食物，這種食物一旦人吃多了，就會(huì)出現(xiàn)紅疹、發(fā)熱的過敏癥狀，甚至誘發(fā)患者以往的病情發(fā)作。

吃羊肉喝什么酒好？

1、葡萄酒

羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常都是配紅酒。

2、白酒

羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此，配白酒比較爽口，刺激味覺還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚肉這類白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會(huì)不同。一飲一食皆文化啊。

不過，那些患有胃炎、胃潰瘍的人不要這樣做。如果此時(shí)再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。

3、黃酒

黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價(jià)值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強(qiáng)壯身體機(jī)能，增強(qiáng)抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。

總結(jié)：啤酒是用小麥、大麥等淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖分后制成的酒精飲料，經(jīng)過發(fā)酵，其口感由苦回甘，搭配肉類食物同食，有一定的解膩效果。