鐵皮石斛為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。鐵皮石斛治五臟，腸胃陰虛之癥，有補(bǔ)陰之功。怎樣判斷鐵皮石斛是否過(guò)期？過(guò)期的鐵皮石斛還能吃嗎？下面就和大眾健康一起了解下吧！

本文目錄

1、怎樣判斷鐵皮石斛是否過(guò)期

2、過(guò)期的鐵皮石斛還能吃嗎

3、鐵皮石斛保質(zhì)期多久

怎樣判斷鐵皮石斛是否過(guò)期

干的鐵皮石斛是由新鮮的鐵皮石斛莖干燥而成的，通常其中會(huì)有一些水分殘留，如果過(guò)期會(huì)有如下特征：

1、外觀變化：未過(guò)期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細(xì)縱皺紋，折斷后斷面平坦，呈灰白色或灰綠色；而過(guò)期的鐵皮石斛會(huì)潮濕變軟，表面可能會(huì)長(zhǎng)有霉斑。

2、味道變化：未過(guò)期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性；而過(guò)期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。

過(guò)期的鐵皮石斛還能吃嗎

答案是：過(guò)期的鐵皮石斛是否還能吃得看情況而定。

1、可以吃的情況：如果鐵皮石斛已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期限，但是沒(méi)有出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況，還是可以繼續(xù)服用，但是它的藥效會(huì)有所降低。

2、不建議吃的情況：如果鐵皮石斛已經(jīng)出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況，就建議不要再繼續(xù)食用了，因?yàn)槠渲挟a(chǎn)生的霉菌人體服用后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，不利于人體健康。

鐵皮石斛保質(zhì)期多久

新鮮的鐵皮石斛大概可以保存一個(gè)星期左右，如果是干的鐵皮石斛則可以保存1-2年左右。鐵皮石斛，蘭科草本植物，主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地，生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上。

鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長(zhǎng)于一些高大喬木陰濕的樹(shù)干或石灰?guī)r上。