鴿子蛋，眾所周知其含有不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素等，不過也含有較多的脂肪、膽固醇成分，因此不適宜過量食用，容易引起血液中的膽固醇增高高，因此平常需要注意食用量，以免影響身體健康。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

2、吃鴿子蛋有哪些禁忌？

3、吃鴿子蛋有哪些好處？

鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，每天可以吃3-6個(gè)，從健康的角度來說，建議每天不要食用超過6個(gè)，鴿子蛋所含的膽固醇也比較高，多吃會(huì)對(duì)人體血脂造成影響，而且3-6個(gè)鴿子蛋完全能夠滿足人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且過多食用也不會(huì)被身體消化和吸收。

吃鴿子蛋有哪些禁忌？

1、不宜和同樣性熱的食物同食

鴿子蛋是性熱食物，食用鴿子蛋的時(shí)候最好不要搭配同樣性熱的食物一起食用，以免增加燥熱性，引起身體不適。

2、上火慎食

鴿子蛋是性熱食物，因此上火期間需要慎食鴿子蛋，上火期間最好多吃一些性平或者性質(zhì)寒涼的食物，減緩燥熱不適的感覺，推薦的性質(zhì)寒涼的食物有：秋葵、苦瓜、西瓜、綠豆等。

3、蛋白質(zhì)過敏忌食

100克鴿子蛋中含有12.3克蛋白質(zhì)，因此，鴿子蛋是屬于蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果本身對(duì)蛋白質(zhì)有過敏癥狀的人群，需要忌食吃鴿子蛋。

吃鴿子蛋有哪些好處？

1、健腦補(bǔ)腦

鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量比雞蛋低很多，而所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少?？梢哉f是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品，尤其是學(xué)生。

2、保護(hù)視力

鴿子蛋的核黃素含量也是雞蛋的3.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用。

3、增強(qiáng)記憶

之所以說鴿子蛋勝似補(bǔ)腦丸，還因?yàn)轼澴拥爸芯S生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

4、低膽固醇

很多人因?yàn)槟懝檀紗栴}將蛋黃丟棄，其實(shí)，鴿子蛋黃中不僅含較少的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒，因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇。

總結(jié)：鴿子蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，例如：蛋白質(zhì)、脂肪等，過多食用會(huì)引起消化不良的情況，不利于身體健康。