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新鮮的桂花怎樣曬干?桂花的保存方法有哪些?

大眾健康網(wǎng) 2023-09-19 14:08 新鮮的桂花怎樣曬干保存方法

桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一,觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種,尤其是仲秋時(shí)節(jié),桂花清可絕塵,濃能遠(yuǎn)溢,堪稱一絕。新鮮的桂花怎樣曬干?桂花的保存方法有哪些?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、新鮮的桂花怎樣曬干

2、桂花的保存方法

3、桂花可以做什么

新鮮的桂花怎樣曬干

新鮮的桂花將雜質(zhì)撿干凈清洗好,直接烤箱熱風(fēng)烘烤或發(fā)酵檔低溫長時(shí)間烘干即可。如果沒有烤箱,也可以攤開放在陰涼處晾曬直到變干,曬干后可以用玻璃瓶子密封保存,還可以在瓶內(nèi)放一些干燥劑,這樣可以保存很長時(shí)間。

新鮮桂花如果放到太陽底下曬干,會使桂花中的一些香精油物質(zhì)流失,而且花香味也會消失,所以選擇在陰涼處自然風(fēng)干的方法更好。桂花的顏色一般是淡黃白色,味道芳香,可以提取芳香油,制桂花浸膏,還可用于食品、化妝品,可制糕點(diǎn)、糖果,并可釀酒,以花、果實(shí)及根入藥。

桂花的保存方法

冷凍保存法,將去除雜質(zhì)的新鮮桂花裝入保鮮袋密封,再放到冰箱冷凍保存即可。晾干法,用高溫烘干或自然風(fēng)干的方式晾干桂花,再裝入玻璃瓶密封,添加適量干燥劑保存。鹽水浸泡法,將新鮮桂花浸泡在鹽水中,壓實(shí)保存,食用前用清水洗凈即可。

桂花可以做什么

桂花多用來做成食物或飲品,比如:桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花醬等等,曬干的桂花還可以做成香包,并且經(jīng)過加工提煉的桂花還可以作為制造香皂、化妝品、香水等用品的原料。

桂花的品種約有30種左右,可以將其分為四大品種,分別是:四季桂、丹桂、金桂、銀桂。

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