茼蒿現(xiàn)在很多人都可以吃到,在中國古代,茼蒿是皇家貴族才有得吃的,是宮廷里面的菜肴之一,所以有“皇帝菜”之稱,茼蒿是涼性還是寒性?茼蒿含有草酸嗎?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、茼蒿是涼性還是寒性
2、茼蒿有草酸嗎
3、涼拌茼蒿的做法
茼蒿是涼性的。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的。此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節(jié)體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓,補腦的作用。
茼蒿所含有的草酸量偏多。草酸結石發(fā)病率占尿石癥中的絕大多數(shù),要求限制攝入高草酸、高乙醇酸及高鈣食物。如:菠菜、土豆、甜菜、蘆筍、油菜、榨菜、雪里紅、核桃、榛子、李子、草莓、柑橘、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、巧克力、濃茶(紅茶)、海帶、蝦米、帶魚、糖等是高草酸食物,還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿卜、芹菜、土豆等。食物中纖維素可減少尿鈣的形成,如麥麩食品中的麥麩面包、米糠也有同樣作用,對復發(fā)性高鈣尿結石有效。
1、大號湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。放入茼蒿燙10秒。
2、撈出瀝水能后,切段。
3、不粘鍋置爐上開中小火,放入橄欖油,炒香蔥花,紅辣椒絲,姜絲和蒜末關火后,
4、依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2、5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻,將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
HIIT運動強度是不一樣的,根據(jù)強度高低,訓練的時間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進行太長時間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時間。