蠶蛹，性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。蠶蛹可以有效的生津止渴、殺蟲(chóng)止瀉，蠶蛹可以輔助治療寄生蟲(chóng)侵襲腸道以后導(dǎo)致的腹痛、腹瀉現(xiàn)象。蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)，適量食用還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)新陳代謝等功效。但吃蠶蛹也是會(huì)中毒的，具體的癥狀介紹如下！

本文目錄

1、吃蠶蛹中毒有哪些癥狀？

2、怎么預(yù)防吃蠶蛹中毒？

3、吃蠶蛹有哪些好處？

吃蠶蛹中毒有哪些癥狀？

中毒者在進(jìn)食一小時(shí)后就會(huì)突然發(fā)作，輕者惡心、嘔吐、眩暈、逐漸昏迷，重者出現(xiàn)狂躁、說(shuō)胡話，產(chǎn)生幻覺(jué)、眼睛斜視。其中，眼陣攣是突出的癥狀;雙眼球快速大幅度往復(fù)運(yùn)動(dòng)，也可以旋轉(zhuǎn)。同時(shí)伴有面部、頸部、軀干部、四肢肌肉陣發(fā)性抽搐。病人站立不穩(wěn)，眩暈呈醉酒狀，或視物旋轉(zhuǎn)，或自身感覺(jué)旋轉(zhuǎn)，嘔吐頻繁，嚴(yán)重者往往神態(tài)不清，還有人食用蠶蛹后全身皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，甚至發(fā)生過(guò)敏性休克。

怎么預(yù)防吃蠶蛹中毒？

1、蠶蛹未經(jīng)處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。

2、蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑，或呈粉紅色;有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。

4、蠶蛹放置過(guò)久，冷天超過(guò)一周，熱天超過(guò)20—30小時(shí)，不可食用。

吃蠶蛹有哪些好處？

中醫(yī)認(rèn)為，蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽(yáng)等功效。《備急千金要方》說(shuō)它“益精氣，強(qiáng)男子陽(yáng)道，治泄精。”《本草綱目》記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲(chóng);煎汁飲，止消渴。”

藥理研究表明，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。

總結(jié)：某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲(chóng)體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應(yīng)。