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在日常生活中,蠶蛹是很特別的一種美食,它放的做法多樣,味道好,營養(yǎng)價(jià)值高,深受人們的喜歡。蠶蛹是個(gè)中藥材,并且是高蛋白的食物。吃了能夠補(bǔ)充身體中的所需營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。但也因?yàn)檫@樣很多人吃了會(huì)過敏,相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、吃蠶蛹會(huì)過敏嗎?
2、蠶蛹什么人不能吃?
3、蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值是什么?
蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油,其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。但是蠶蛹一次不宜吃太多,可能會(huì)造成過敏現(xiàn)象,一次建議吃10個(gè)即可。
吃蠶蛹過敏全身癢,可能是蛋白質(zhì)過敏,也可能是蠶蛹中毒,建議立即停止食用蠶蛹,多喝一些熱水,及時(shí)到醫(yī)院就診。然后續(xù)要注意避免熬夜、吃辛辣刺激的食物,外出也要注意做好防曬措施,平常要避免抓撓。
1、蠶蛹未經(jīng)加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時(shí),即不可食用。
5、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子,不可食用
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品,而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍,且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng),是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。
總結(jié):蠶蛹主要是蛋白含量較高,當(dāng)然,能量也很高。糖尿病的和有腎臟養(yǎng)病的都不宜多吃,還有就是有些人對(duì)它過敏的就不能吃了。
HIIT運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是不一樣的,根據(jù)強(qiáng)度高低,訓(xùn)練的時(shí)間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進(jìn)行太長時(shí)間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時(shí)間。