蠶蛹，又叫小蜂兒，就是平常說的蠶吐絲結(jié)繭后所化的蠶蛹，屬于蠶轉(zhuǎn)變到飛蛾的中間體。蠶蛹剛生成時(shí)顏色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也會變硬，體翅黃白色至灰白色。在我們身邊備受大家所喜歡。那吃蠶蛹會不會中毒？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃蠶蛹會不會中毒？

2、吃蠶蛹中毒怎么辦？

3、蠶蛹怎么進(jìn)行處理？

吃蠶蛹會不會中毒？

健康的蠶蛹放置時(shí)間久了，其體內(nèi)會被病菌污染，使蠶蛹發(fā)酵、霉變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應(yīng)。

有的蠶蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。

吃蠶蛹中毒怎么辦？

吃蠶蛹中毒沒有專門的治療方法，主要是對癥治療就行了。

中毒急救處理的主要原則：一是急性發(fā)病者應(yīng)予催吐、洗胃和導(dǎo)瀉作排毒處理。二是及時(shí)補(bǔ)液、利尿，以利毒素排出，并補(bǔ)充水與電解質(zhì)，防治失水及電解質(zhì)、酸堿平衡失調(diào)。如發(fā)現(xiàn)食用蠶蛹中毒，應(yīng)迅速將患者送至醫(yī)院進(jìn)行救治。

蠶蛹怎么進(jìn)行處理？

1、首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時(shí)，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因?yàn)樾Q蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細(xì)小的寄生蟲。

2、然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。

3、在吃的時(shí)侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時(shí)侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

總結(jié)：吃蠶蛹的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選，對于一些已經(jīng)發(fā)黑或者出現(xiàn)異味的蠶蛹不要食用，最好挑新鮮的活動的蠶蛹。