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感冒可以吃羊肉嗎 風(fēng)熱感冒可以吃羊肉嗎

大眾健康網(wǎng) 2023-10-14 23:44 感冒吃羊肉危害注意什么

眾所周知,冬季是風(fēng)寒感冒的高發(fā)期,很多人稍有不注意就有可能會(huì)患有感冒,而冬季也是吃羊肉的時(shí)候。羊肉性質(zhì)偏溫,有溫中散寒、辛熱發(fā)散的作用,而且羊肉的營養(yǎng)豐富,還可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)人體的免疫力,所以風(fēng)寒感冒可以吃羊肉。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、感冒可以吃羊肉嗎?

2、風(fēng)熱感冒可以吃羊肉嗎?

3、風(fēng)寒感冒吃羊肉注意什么?

4、羊肉怎么燉好吃?

感冒可以吃羊肉嗎?

處于感冒初期或末期不存在發(fā)熱癥狀,咳嗽、鼻塞、流鼻涕的癥狀也比較輕,同時(shí)不存在對(duì)羊肉過敏的情況,通常可以吃羊肉,但建議適量吃,以及吃口感清淡、食材新鮮的羊肉。

發(fā)熱比較明顯,伴有嚴(yán)重的鼻塞、劇烈咳嗽、打噴嚏等癥狀,或者為過敏性體質(zhì),通常不建議吃羊肉。因?yàn)檠蛉庑枰^長的時(shí)間進(jìn)行消化,容易加大腸道消化負(fù)擔(dān),而且具有特殊的味道,可能會(huì)影響食欲,同時(shí)增加過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

感冒患者需要多吃一些肉類及蛋類補(bǔ)充蛋白質(zhì),羊肉并不是很好的選擇。而且,感冒常會(huì)有鼻涕黃、痰多黏綢、黃色、咽痛、口乾、舌燥等熱象,這時(shí)后如果再吃了有溫補(bǔ)性的羊肉,很容易造成了火上加油的現(xiàn)象而加重感冒的病情。所以感冒時(shí)最好不要吃羊肉,其實(shí)不只羊肉,只要是中醫(yī)上歸為有溫補(bǔ)性的中藥或溫?zé)嵝允逞a(bǔ)都應(yīng)避免。

風(fēng)熱感冒可以吃羊肉嗎?

風(fēng)熱感冒主要是因?yàn)闊嵝扒忠u到體內(nèi)造成的,所以在飲食方面要避免食用辛熱、刺激的食物,而羊肉性溫,有溫?zé)嵘眢w的作用,風(fēng)熱感冒患者食用羊肉后,會(huì)加重體內(nèi)的熱氣,影響病情的恢復(fù)。

風(fēng)熱感冒常見的癥狀:喉嚨痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、有汗或少汗、頭痛、鼻塞、流黃涕。

風(fēng)寒感冒吃羊肉注意什么?

1、羊肉不宜與高鞣酸食物同食。羊肉中的蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合,會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀物,影響食物的消化及吸收,甚至還會(huì)造成便秘。常見的鞣酸含量豐富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。

2、羊肉不宜與熱性食物同食。羊肉與熱性食物一起食用容易引起身體發(fā)熱、上火,經(jīng)期吃羊肉還要注意,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品,以免辛辣刺激的食物,造成腹部疼痛。

3、羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補(bǔ)氣的作用,而醋有一定的收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大大降低。

羊肉怎么燉好吃?

1、胡蘿卜燉羊肉

材料:胡蘿卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,蔥切斷,姜片,鹽適量,香油1小匙,白胡椒粉適量,花椒料包一個(gè)。

做法:胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用,將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。

起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白,放水及其他調(diào)味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(我這時(shí)改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時(shí)。再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。

2、清燉羊肉

材料:羊肉500克,蔥25克,清蘿卜少許,香菜25克,味精,鹽,姜,醋,胡椒粉適量,香油5克。

做法:將羊肉剁成2.5厘米見方的塊,將用刀拍破,蔥一部分切絲,一部分切斷;清蘿卜切兩半。

羊肉用開水汆去血污,倒入陶制盆內(nèi),加入姜、蔥段、蘿卜、開水(以沒過羊肉為限),再放在鍋內(nèi)的小鐵架上,鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)跑在水中),蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時(shí)撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿卜,吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。

總結(jié):雖然羊肉的營養(yǎng)價(jià)值高,多食用對(duì)人體也有幫助,但在制作的時(shí)候也要注意羊肉的禁忌,警防食物中毒!

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