板栗，生活中比較常見的一種堅果，一般食用多以煮、炒的方式，但板栗外殼相對較硬，直接放鍋里煮時間較久，而用高壓鍋煮板栗時間就要短很多，不過高壓鍋煮板栗擔(dān)心爆炸的問題，不知道高壓鍋煮板栗會不會爆炸呢？具體介紹如下！

本文目錄

1、高壓鍋煮板栗會爆炸嗎？

2、高壓鍋煮板栗要放多少水？

3、高壓鍋煮板栗要煮多久？

4、煮板栗用冷水還是熱水？

高壓鍋煮板栗會爆炸嗎？

用高壓鍋煮板栗發(fā)生爆炸的現(xiàn)象，多因操作不當(dāng)導(dǎo)致，如放水和板栗的容量超過高壓鍋容量的五分之四，導(dǎo)致堵塞放氣口，就容易有爆炸的危險。

因此高壓鍋煮板栗量不能過多，另外要注意不能堵住高壓鍋的排氣孔，最好在烹飪食物之前檢查排氣管孔是否暢通，避免引發(fā)高壓鍋烹飪危險事故。

高壓鍋煮板栗要放多少水？

高壓鍋煮板栗所需要的水分并不多，因為煮制時間不長，一般一斤板栗，放一飯碗的水即可，放多了會降低板栗的甜味，有條件的可以放少許蜂蜜或白糖在水里調(diào)味，這樣煮出來的板栗味道會更加香甜好吃。

高壓鍋煮板栗要煮多久？

板栗中富含淀粉，外面有一層木質(zhì)外殼，且單個板栗的個頭不大，用高壓鍋煮板栗只需用小刀在每個板栗皮上劃開一條口，再將板栗洗干凈，放入高壓鍋內(nèi)，加入少量的水（約2cm)，蓋上鍋蓋開中火上壓，待上壓一分鐘左右調(diào)成小火煮8分鐘左右，關(guān)火即可。

煮板栗用冷水還是熱水？

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。

用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。煮前記得在栗子上劃一刀,這樣煮出來的栗子既好看又好去皮。

總結(jié)：用高壓鍋煮板栗，水和板栗的容量不能超過高壓鍋容量的五分之四，不然煮的過程中容易堵塞放氣口，會有爆炸的危險。